Kanapihvit
60min
4 ann.
IllallinenKanaLounas
Kanapihvit
60min
4 ann.
IllallinenKanaLounas
Nämä kanapihvit ovat rehellisesti sanottuna maagisia. Eikä ihmekään, sillä aika monta iteraatiokierrosta näille on Papupadan koekeittiössä suoritettu. Suurin oivallus kuitenkin tuli siitä, ettei pihveihin oikeasti tarvitse korppujauhoja ja kananmunia sun muuta mitä pihveihin yleensä työnnetään – muutamalla helpolla niksillä pihveistä saa nimittäin taatusti mehevämmät!
Resepti: Kanapihvit
Ainekset & Kauppalista
-
400g Kananjauhelihaa
1 Sipuli
2 Valkosipulin kynttä
1 Porkkana
75g Bataattia
2tl Basilikaa
2tl Timjamia
0,5tl Cayennepippuria
0,5tl Suolaa
0,5tl Pippuria
Lisäksi
-
Öljyä paistamiseen
Pari valkosipulin kynttä
Tee näin
- Kuori ja pilko bataatti ja laita se kiehumaan
- Raasta sipuli ja porkkana, purista valkosipulit
- Sekoita kulhossa haarukalla huolellisesti sipuli, porkkana, valkosipuli ja kananjauheliha
- Kun bataatti on kypsää, lisää se pihvitaikinan joukkoon. Lisää vielä mausteet ja sekoita hyvin
- Muotoile taikinasta pihvejä leivinpaperin päälle. Parhaan lopputuloksen saat kun leikkaat leivinpaperista pieniä ruutuja, joista voit kipata pihvit yksitellen pannulle (ks. kuva yllä)
- Kuori halutessasi pari valkosipulin kynttä, viipaloi ne ja heitä yhtä aikaa pihvien kanssa öljyyn kuumalle pannulle, niin saat pihveihin lisämakua
- Paista kaikki pihvit molemmin puolin kypsiksi ja tarjoa heti
Vinkit
Kanapihvit soveltuvat erinomaisesti burgeripihveiksi tai rapeiden perunoiden seuralaiseksi
