Couscous kanalla ja mangocurrylla
30min
4 ann.
IllallinenKanaLounasNopea
Couscous kanalla ja mangocurrylla
30min
4 ann.
IllallinenKanaLounasNopea
Parasta tässä reseptissä on maun lisäksi se, että kahden ihmisen kiitäessä yliopiston, töiden ja kuntosalin väliä, riittää silti maanantaina helposti aikaa kokkailla maukasta ruokaa yhdessä.
Jos sama resepti ilman kotkotusta kiinnostaa, niin vegesisar löytyy täältä
Resepti: Couscous kanalla ja mangocurrylla
Ainekset & Kauppalista
Mangocurrykana ja kasvikset
-
350g Kanansuikaleita esim. pehmeän pippurinen -marinadissa (myös maustamaton käy, saatat tällöin joutua lisäämään lorauksen kermaa)
2rkl Makeaa Chilikastiketta
2tl Mangocurrya
1tl Juustokuminaa
1/2tl Mustapippuria myllystä
1/2tl Suolaa
Öljyä paistamiseen
1 Punasipuli
2 Pientä kevätsipulia
1/4 Kukkakaalista
1tlk Ananasta
2 Pientä porkkanaa
1tl Mangocurrya
1/2tl Suolaa
3rkl Makeaa chilikastiketta
1/2tl Pippuria
Öljyä paistamiseen
Couscous
-
2dl Couscousia
2dl Kiehuvaa vettä
Pieni tilkka oliiviöljyä
Lisäksi
-
Tuoretta persiljaa
Pistaasipähkinä
Tee näin
- Kuori ja pilko punasipuli ja porkkana
- Pilko kukkakaali, kevätsipuli ja ananas
- Paista pannulla öljyssä sipulia, porkkanaa ja kanaa
- Kun kana alkaa kypsyä ja sipuli pehmetä, lisää mausteet, kukkakaali ja ananas. Paista kunnes kukkakaali on kypsää
- Valmista couscous sekoittamalla vesi, couscous ja oliiviöljy
- Sekoita couscous, kanaseos ja kevätsipuli. Lisää päälle persiljaa ja pistaasipähkinöitä
Vinkit
Voit hyvin vaihtaa couscousin tilalle myös pastan ja lisätä halutessasi kermaa
