Flatbread pizza punaisista linsseistä
35min
2 ann.
IllallinenLounasMeat LoverNopeaVege
Flatbread pizza punaisista linsseistä
35min
2 ann.
IllallinenLounasMeat LoverNopeaVege
Flatbread -päivä? Pizzapäivä? Why not both! Näin helpolla en kyllä vielä ole pizzaa tai flatbreadia onnistunut valmistamaan, kun taikina valmistuu parissa minuutissa vain blenderillä hurauttamalla! Ja jos pizza ei maistu, flatbreadit voi syödä sellaisenaan esimerkiksi intialaisen ruoan kyljessä.
Resepti: Flatbread pizza punaisista linsseistä
Ainekset & Kauppalista
Flatbread
-
2dl Punaisia linssejä (kuivattuja, ei suolaliemessä)
2dl Vettä
0,25tl Suolaa
1 Valkosipulin kynsi
2tl Kuivattua oreganoa
Öljyä paistamiseen
Täytteet (esimerkiksi)
-
Tomaattipyrettä
Aurinkokuivattua tomaattia
Paprikaa
Kesäkurpitsaa
Sieniä
Oliiveja
Ananasta
Tomaattia
Rucolaa
Tee näin
- Laita uuni kuumenemaan 180 asteeseen
- Huuhtele linssit huolellisesti
- Mittaa kaikki pohjan ainekset blenderiin. Minä puristin valkosipulin varalta, jottei ikäviä klönttejä vahingossa jää
- Surauta kaikki ainekset blenderissä sekaisin ja aja tasaiseksi kunnes linssit ovat täysin hajonneet
- Paista taikinasta keskikuumalla paistinpannulla öljytilkassa kaksi ohuehkoa flatbreadia. Mitä ohuemman leivän teet, sen rapeamman lopputuloksen saat aikaan. Jos toivot oikein rapsakkaa, ohutta leipää, lisää taikinaan noin 1dl vettä
- Kun leivän pinta on jähmettynyt, käännä toinen puoli pannua vasten ja jatka paistamista pari minuuttia tai kunnes pohja on saanut kauniin ruskean värin
- Nosta flatbreadit leivinpaperilla päällystetylle uunipellille ja levitä niille tomaattipyrettä. Lisää haluamasi täytteet
- Paista uunin keskitasolla noin 10-15 minuuttia
Vinkit
Sekoittamalla puristetun valkosipulinkynnen ja kuivattua oreganoa (soija)jogurttiin, saat pizzoille yrttisen kastikkeen
