Kanasalaatti tuoreella ananaksella
30min
4 ann.
KanaLounasNopeaSalaatti
Kanasalaatti tuoreella ananaksella
30min
4 ann.
KanaLounasNopeaSalaatti
Kyllä siellä kaupassa ihan oikeasti on myös hyviä tuoreita ananaksia, vaikka tuntuu että omaan koriin aina sattuu ne hieman käyneet yksilöt. Ei muuta kuin pontevasti kaikki puristelu- ja nyppimisohjeet selailemaan netistä läpi, niin kyllä sieltä vielä se herkkuyksilökin löytyy!
Resepti: Kanasalaatti tuoreella ananaksella
Ainekset & Kauppalista
-
150g Salaattisekoitusta
300g Kanafileetä (maustamaton)
125g Mozzarellaa
200g Kirsikkatomaatteja
1 Punasipuli
1 Kurkku
1,5 Suippupaprikaa
Kypsä, tuore ananas
Muutama retiisi
2rkl Auringonkukansiemeniä
Marinadi kanalle
-
Öljyä
1tl Timjamia
1tl Basilikaa
Suolaa ja pippuria maun mukaan
(1rkl Hunajaa)
2 Valkosipulin kynttä
Tee näin
- Laita uuni kuumenemaan 200 asteeseen
- Sekoita marinadin ainekset keskenään, ja pyörittele kana marinadissa
- Paista kanoja uunipellillä uunin keskitasolla noin 17 minuuttia
- Paahda auringonkukansiemeniä kuivalla pannulla kunnes siemenet saavat vähän väriä
- Pilko kasvikset ja mozzarella ja sekoita salaatin kanssa tarjoiluastiassa
- Tarjoa salaatti kuuman kanan kera
Vinkit
Siemeniä paistaessa on turha läträtä öljyn kanssa; kuivalla pannulla saa parhaan lopputuloksen.
