Lasagne
1h 20min
6 ann.
IllallinenMeat LoverPastaVege
Lasagne
1h 20min
6 ann.
IllallinenMeat LoverPastaVege
Oletteko koskaan olleet teekkarikillan hallituksen kokouksessa? No worries, täällä kaksinkertainen hep. Ensimmäisiä asioita, mitä noissa kokouksissa oppii on se, että ilmoitusasioihin joku muistaa aina huutaa ”Wappu tulee!” Nyt se kuitenkin ihan oikeasti kohta tulee! Tarjoan seuraavassa kaksi vappuskenaariota, johon tämä lasagne kelpaa:
- Perheen kanssa vietetty vappu, jolloin on kiva kokkailla jotain vähän parempaa, muttei kuitenkaan ole aikomusta viettää koko värikarnevaalia keittiössä.
- Opiskelijavappu, jolloin on hyvä olla kaapissa varalla sammiollinen ruokaa, joka menee kurkusta alas ja helpottaa oloa pienehkössä kohmelossakin
ps. Tämäkin ruoka uppoaa sarjaan lihaani vs. vegaani
Resepti: Lasagne
Ainekset & Kauppalista
-
10-12 (gluteenitonta) Lasagnelevyä
Puolikas kesäkurpitsa
100-200g Tuoreita herkkusieniä
Juustokastike
-
6dl (riisi-)Maitoa
200g Violife cheddaria tai muuta juustoa
Tomaattikastike
-
400g Kuorittuja tomaatteja tomaattimehussa
140g Tomaattipyreetä
2tl Suolaa
0,5tl Mustapippuria
1 Porkkana
1rkl Siirappia
1rkl Sokeria
2dl Kasvis- tai lihalientä
1dl Punaisia linssejä
1,5dl Vettä
Soijarouhe tai jauheliha
-
2dl Soijarouhetta tai 400g jauhelihaa
2 Valkosipulin kynttä
0,5tl Mustapippuria
0,5tl Suolaa
0,25tl Juustokuminaa
Vettä
Öljyä paistamiseen
Tee näin
- Pilko sienet ja kesäkurpitsa
- Paista öljyssä pannulla kunnes molemmat ovat pehmenneet
- Laita uuni kuumenemaan 225 asteeseen
Tomaattikastike
- Raasta porkkana ja valmista kasvis- tai lihaliemi
- Kaada kuoritut tomaatit ja tomaattipyre pannulle. Kuumenna hiljalleen ja lisää mausteet sekä lihaliemi
- Lisää porkkana, linssit ja vesi
- Anna kiehua hiljalleen 15 minuuttia välillä sekoittaen
Juustokastike
- Raasta juusto
- Lämmitä maitoa kattilassa, lisää violife ja lämmitä miedolla lämmöllä kunnes juusto on sulanut
(Soijarouhe tai jauheliha)
- Paista öljyssä pannulla soijaa tai jauhelihaa. Lisää mausteet ja soijarouheeseen noin 2dl vettä
Paistaminen
- Lado suureen uunivuokaan vuorotellen juusto- ja tomaattikastiketta, kasviksia, soijarouhetta tai jauhelihaa ja lasagnelevyjä. Aloita ja lopeta juustokastikkeeseen
- Paista lasagnea noin 40min 225 asteessa
Vinkit
Etkö pidä linsseistä? No worries, jätä ne ja vesi kokonaan pois. Eikö sienet tai kesäkurpitsa maistu? Älä huoli, voit jättää ne pois tai korvata muilla kasviksilla. Haluatko juustoisemman lopputuloksen? Tuplaa soosi!
