Nopeat lohi- leivät
15min
2 ann.
LounasMerenelävätNopeaSnacks
Nopeat lohi- leivät
15min
2 ann.
LounasMerenelävätNopeaSnacks
Nämä leivät ovat neronleimaus, joka kehitettiin mun äidin kanssa, kun oltiin koluttu pitkin Kallion ja Punavuoren katuja about 10000 kilometriä. Okei, myönnetään, Rööperi ja Kallio ei ehkä ole huonoimpia naapurustoja hakea ruokainspiraatiota, joten ihan salama kirkkaalta taivaalta nämä leivät eivät ehkä olleet. Mut hei – varhaiskaalisalaatin kyljessä nämä kyllä hävisi lautasilta Planckin aikaa muistuttavalla nopeudella!
Ps. Aika paljon keskustelua on käyty myös siitä, mitä olisi kiva tarjota suolaisena naposteltavana illanistujaisissa. Lohileivät kauniisti aseteltuna ajavat helposti myös sen asian!
Resepti: Nopeat lohileivät
Ainekset & Kauppalista
-
4 Viipaletta rapeaa leipää, esimerkiksi siemennäkkäriä
Hummusta
Näkkärin mittainen pätkä kesäkurpitsaa
Öljyä paistamiseen
Suolaa ja pippuria
Muutama aurinkokuivattu tomaatti
Puolikas suippopaprika
n. 200g Lämminsavulohta
Tee näin
- Poista kesäkurpitsasta kuoret ja siivuta se pituussuunnassa juustohöylällä
- Käytä kesäkurpitsoja nopeasti kuumalla paistinpannulla molemmin puolin niin, että kurpitsa on pehmeää. Ripottele pintaan suolaa ja pippuria
- Levitä näkkileivän päälle reilu kerros hummusta ja lado loput täytteet sen päälle
- Tarjoa salaatin kera
Vinkit
Lämminsavulohta myydään yleensä take away salaattitiskeissä valmiiksi siivottuna. Kun ostat lohta juuri oikean määrän, hukkaa ei synny, säästyt ruodoilta ja kilohintakin pysyy kohtuullisena