Skip to content
  • Uusimmat
  • Löydä resepti
  • Lihaani-vs-vegaani
  • TOP 10
    • Suosituimmat 2017
    • Suosituimmat 2018
    • Suosituimmat 2019
  • Kuka / Mikä

Parmansalaatti

30min

2 ann.

IllallinenLounasMeat LoverNopeaSalaatti

Parmansalaatti

30min

2 ann.

IllallinenLounasMeat LoverNopeaSalaatti

Parmansalaatti
IMG_0700 IMG_0701

Oi pojat, tänään oli ensimmäinen kerta kun allekirjoittaneen vegaanihaaste oli kokea kolauksen – haistoin nimittäin parmesanraasteen jopa toiselta puolen keittiötä. Yhtään ei ainakaan helpottanut kun salaatin loihtinut kokki totesi tämän olevan paras salaatti, jota hän on tehnyt.. Onneksi hunajameloni on vähintään yhtä hyvää!

Resepti: Parmansalaatti

Ainekset & Kauppalista

    Kourallinen miniluumutomaatteja
    Pieni pätkä kurkkua
    Pieni lohko hunajamelonia
    Kourallinen paahdettuja pinjansiemeniä
    Kourallinen rucolaa
    Muutama salaatinlehti
    70g Parmankinkkua
    Puolikas suippopaprika
    1dl Couscousia
    1dl Kiehuvaa vettä
    2,5rkl Oliiviöljyä
    2tl Sitruunalla maustettua oliiviöljyä
    0,5tl Suolaa
    2tl Punaviinietikkaa
    1tl Sokeria
    Ripaus mustapippuria

Lisäksi

    Parmesanraastetta

Tee näin

  1. Kuumenna vesi kiehuvaksi ja kaada kulhoon couscousin kanssa. Sekoita kunnes vesi on imeytynyt, ja lisää joukkoon sitruunalla maustettu oliiviöljy, suola sekä 0,5rkl oliiviöljyä
  2. Pilko kaikki ainekset; leikkaa kurkku ja paprika siivuiksi, puolita tomaatit ja kuutioi meloni
  3. Asettele kaikki ainekset suoraan lautasille
  4. Sekoita keskenään 1rkl oliiviöljyä, punaviinietikka, mustapippuri ja sokeri. Kaada kastike annosten päälle
  5. Raasta pinnalle parmesania ja tarjoa heti

Vinkit

Ruoissa, joissa parmankinkku ja parmesan ovat näinkin näkyvissä rooleissa, ei yleensä kannata pihistellä raaka-aineiden laadussa, vaan mieluummin varmistaa, että ruoasta tulee taatusti maistuvaa

Voisit pitää myös näistä

Seuraa Instassa

Seuraa Instassa


Uusimmat Löydä resepti Kuka / Mikä?

est. 2016