Skip to content
  • Uusimmat
  • Löydä resepti
  • Lihaani-vs-vegaani
  • TOP 10
    • Suosituimmat 2017
    • Suosituimmat 2018
    • Suosituimmat 2019
  • Kuka / Mikä

Quesadillat

45min

4 ann.

LounasMeat LoverTexmexVege

Quesadillat

45min

4 ann.

LounasMeat LoverTexmexVege

Quesadillat

Tortilla sopii sanana suomalaiseen suuhun paremmin kuin quesadilla, joten varmaan siksi se on meille kaikille tutumpi. Tortillojen ikävä puoli vain tuppaa olemaan ylijäävät jämät, joille pitää tuskailla jokin käyttötarkoitus. Quesadilla sen sijaan on tortillan ja pitsan suloisen juustoisa lehtolapsi, johon värkätään yksi soosi eikä jämistä tarvitse huolehtia. Kun lisäksi vielä nakkaa joukkoon runsaalla kädellä juustoa, ei pieleen voi oikeastaan mennä.

Resepti: Quesadillat

Ainekset & Kauppalista

Quesadillat

    8 Tortillalevyä
    400g Jauhelihaa tai 2,5 dl soijarouhetta ja 2,5dl vettä
    2dl Salsaa, meillä käytössä Kania salsa sauce (Lidl)
    2 Valkosipulinkynttä
    2 Ananasviipaletta
    1 Pieni punasipuli
    125g Miniluumutomaatteja
    0,5tl Mustapippuria
    0,5tl Suolaa tai maun mukaan
    1tl Juustokuminaa
    250g Juustoraastetta (halutessasi vegaanista)

Avocadokastike

    2 Kypsää avocadoa
    Puolikas nippu tuoretta korianteria
    3 Limen mehu
    1 Jalapeno tai maun mukaan
    3-4 valkosipulin kynttä
    2/4 pss Tacomaustetta tai maun mukaan
    Tarvittaessa vettä
    (Srirachaa maun mukaan)
    (0,2 dl Oliiviöljyä)

Tee näin

  1. Valmista avocadokastike kuorimalla avocado ja valkosipulit. Poista avocadosta kivi ja mittaa kaikki ainekset blenderiin tai tehosekoittimeen. Aja tasaiseksi ja nosta syrjään odottamaan.
  2. Pilko pieneksi sipuli, ananas ja tomaatti, kuori valkosipuli
  3. Kuullota sipulia pannulla. Purista joukkoon valkosipuli
  4. Lisää jauheliha ja paista kunnes liha alkaa ruskistua TAI lisää soijarouhe, paista hetki ja lisää vesi vähän kerrallaan.
  5. Lisää mausteet ja tomaatit ja anna hautua hetki
  6. Kun tomaatit alkavat pehmetä, lisää salsa
  7. Anna hautua miedolla lämmöllä noin 10min
  8. Nosta täyte pois levyltä
  9. Laita tortillalevy keskikuumalle, puhtaalle paistinpannulle
  10. Lado tortillan toiselle reunalle juustoraastetta. Lisää maltillisesti täytettä ja toinen kerros juustoa
  11. Käännä tortillan tyhjä reuna täytteiden päälle
  12. Paista quesadillaa pannulla kunnes juusto on sulanut ja tortillan pinta on kauniin ruskea, käännä kerran ja paista kunnes toinenkin puoli on saanut kauniin värin.
  13. Leikkaa valmis quesadilla halutessasi vielä puoliksi
  14. Paista loput quesadillat samalla tavalla, ja tarjoa salsan ja avocadokastikkeen kanssa.

Vinkit

Avocadokastike on ihanan täyteläinen, ja täydentää quesadillat loistavasti. Jos haluat oikaista, tarjoa salsan kanssa (vegaanista) ranskankermaa.

Voisit pitää myös näistä

Seuraa Instassa

Seuraa Instassa


Uusimmat Löydä resepti Kuka / Mikä?

est. 2016