Skip to content
  • Uusimmat
  • Löydä resepti
  • Lihaani-vs-vegaani
  • TOP 10
    • Suosituimmat 2017
    • Suosituimmat 2018
    • Suosituimmat 2019
  • Kuka / Mikä

Sushi bowl

45min

2 ann.

IllallinenItämainenLounasMerenelävät

Sushi bowl

45min

2 ann.

IllallinenItämainenLounasMerenelävät

Sushi bowl

Meillä on nyt kesän aikana ollut sellainen tapa, että käydään joka perjantai vaihtelevalla joukolla syömässä ympäri Helsinkiä, jotta tulisi testailtua uusia mestoja. Ja mikäpä olisi parempi tilaisuus hakea ruokainspiraatiota kuin ravintolat! Eilisen kohteeksi valittiin The Cock, missä vahingossa päädyimme ottamaan saman annoksen (näin ei käy about koskaan) eli lohikulhon. Mahtaa kertoa jotain kun päädyimme tänään tekemään oman version lohikulhosta jo lounaaksi?

Resepti: Sushi bowl

Ainekset & Kauppalista

Riisi

    3dl Riisiä
    0,2dl Riisiviinietikkaa
    20g Sokeria
    1tl Suolaa

Etikkakurkut ja -retiisit

    Reilu kourallinen retiisejä
    Puolikas kurkku
    1dl Riisi- tai valkoviinietikkaa
    1dl Vettä
    1rkl Ruokokidesokeria tai hunajaa
    Puolikas chili tai maun mukaan

Wasabimajoneesi

    Pari teelusikallista wasabia
    Pari ruokalusikallista majoneesia

Lohi

    250g Nahatonta lohta, mahdollisimman ohut filee
    0,5dl Soijaa
    0,5dl Miriniä (tai hieman vähemmän riisiviinietikkaa)
    1rkl Sokeria

Muut lisukkeet

    0,5-1 Avocado
    0,5dl Mangoa kuutioituna (myös pakaste käy)
    Pari kourallista sokeriherneitä

Päälle

    Seesaminsiemeniä ja nori-leväsuikaleita paahdettuna

Tee näin

Riisi

  1. Keitä riisi pakkauksen ohjeen mukaan. Tee riisin kiehuessa lisukkeet valmiiksi
  2. Kun riisi on kypsää, valuta huolella pois kaikki ylimääräinen vesi ja lisää riisiviinietikka, suola ja sokeri

Etikkakurkut ja -retiisit

  1. Sekoita etikka, vesi, sokeri tai hunaja kannellisessa purkissa. Pilko chili ja sekoita liemeen. Saat kurkkuihin ja retiiseihin lisää tulisuutta murskaamalla chilit huhmareessa ennen lisäämistä liemeen
  2. Viipaloi kurkut ja retiisit, sekoita liemeen ja sulje kansi. Anna maustua jääkaapissa vähintään 15 minuuttia

Wasabimajoneesi

  1. Sekoita keskenään wasabi ja majoneesi. Täydellinen suhde riippuu ihan omista mieltymyksistä, ja majoneesia kannattaa maistella täydellisen yhdistelmän löytämiseksi

Lohi ja muut lisukkeet

  1. Leikkaa lohi kahdeksi annokseksi
  2. Sekoita kastikkeen ainekset keskenään laakeassa astiassa, johon lohi mahtuu. Lisää lohi, ja huolehdi että marinadia on kaikkialla. Anna lohen marinoitua sillä aikaa kun pilkot avocadon, mangon ja halutessasi sokeriherneet
  3. Paista lohipaloja kuumalla pannulla seesamiöljyssä 15 sekuntia, lohen ei ole tarkoitus kypsyä kokonaan
  4. Kasaa kulhot annostelemalla pohjalle riisi, ja sen päälle lohi, wasabimajoneesi ja muut lisukkeet. Jos syöt puikoilla, kannattaa lohi kuutioida paistamisen jälkeen ennen lisäämistä ruokaan. Koristele annos paahdetuilla seesaminsiemenillä ja nori-levällä

Vinkit

Suikaleiksi leikatun nori-levän ja seesaminsiemenet voi paahtaa samaan aikaan pannulla ilman öljyä. Siemenet ja levä ovat valmiita kun siemenet saavat hieman kauniin ruskeaa väriä.

Voisit pitää myös näistä

45min
IllallinenItämainenLounasMerenelävät

Fried rice katkaravuilla

Fried rice katkaravuilla

Seuraa Instassa

Seuraa Instassa


Uusimmat Löydä resepti Kuka / Mikä?

est. 2016