Skip to content
  • Uusimmat
  • Löydä resepti
  • Lihaani-vs-vegaani
  • TOP 10
    • Suosituimmat 2017
    • Suosituimmat 2018
    • Suosituimmat 2019
  • Kuka / Mikä

Sieni- curry- kastike

30min

2-3 ann.

IllallinenItämainenLounasVege

Sieni- curry- kastike

30min

2-3 ann.

IllallinenItämainenLounasVege

Sieni-currykastike

Hopsansaa! Kuka olisi arvannut, että sienikastike on meidän weapon of choice, kun pienessä hiprakassa pikkutunneilla raahaudutaan kotiin perjantai-iltana ja bussimatkalla pohditaan, mikä olisi paras nälän taltuttaja. Ei menty pizzalle, ei! Kastike on kaiken lisäksi niin hyvää, ettei tarvitse hiprakkaa (joka muuten on nälän lisäksi paras mauste) siihen, että pata tekee mieli nuolla puhtaaksi; tätä soosia on nimittäin meillä parhaillaan tehty neljä kertaa viikon sisään. Hups!

Resepti: Sieni-currykastike

Ainekset & Kauppalista

    125g Tuoreita herkkusieniä
    4dl Kaurakermaa
    1 Sipuli
    2 Pientä suippopaprikaa
    0,75tl Suolaa
    0,25tl Pippuria
    4rkl Currya
    0,5tl Kurkumaa
    2tl Paprikajauhetta
    0,5tl Cayennepippuria
    0,5-1tl Kanelia
    Öljyä paistamiseen

Kukkakaaliriisi

    Pieni kukkakaalin pää
    Puolikas sipuli
    0,5tl Suolaa
    (Kurkumaa väriksi)
    Öljyä paistamiseen

Lisäksi

    (Vihreitä papuja)

Tee näin

Kukkakaaliriisi

  1. Raasta kukkakaali (tai käytä monitoimikonetta) sekä pilko sipuli pieneksi silpuksi
  2. Kuullota sipuli pannulla tilkassa öljyä. Lisää raastettu kukkakaali ja mausteet
  3. Jatka paistamista kunnes kukkakaali on hieman pehmennyt ja saanut väriä. Peitä riisi foliolla ja jatka valmistamalla kastike

Kastike

  1. Pilko sipuli, paprika ja sienet.
  2. Heitä kuumalle pannulle öljyyn sipuli ja mausteet. Pyörittele hetki ja lisää paprika. Jatka paistamista samalla sekoitellen, kunnes paprika ja sipuli ovat täysin pehmenneet.
  3. Lisää kerma ja sienet. Anna keittyä kasaan.
  4. Jos valmistat papuja kastikkeen kylkeen, käytä pavut nopeasti toisella pannulla öljyssä ja mausta suolalla.
  5. Kastike on valmista kun sienet ovat pehmeitä ja kastike on saanut hieman makean maun.
  6. Tarjoa riisin ja papujen kera.

Vinkit

Voit oikaista ohjeessa korvaamalla kukkakaaliriisin tavallisella jasmiiniriisillä

Voisit pitää myös näistä

60min
IllallinenItämainenLounasVege

Tofupyörykät aasialaisittain

Tofupyörykät aasialaisittain
40min
IllallinenItämainenLounasVege

Pähkinäinen kookos-kasvisriisi

Pähkinäinen kookos-kasvisriisi
30min + 12h
IllallinenItämainenLounasVege

Banh mi -patongit

Banh mi -patongit
45min
IllallinenItämainenLounasVege

Vietnamilainen tofubowl

Vietnamilainen tofubowl

Seuraa Instassa

Seuraa Instassa


Uusimmat Löydä resepti Kuka / Mikä?

est. 2016