Skip to content
  • Uusimmat
  • Löydä resepti
  • Lihaani-vs-vegaani
  • TOP 10
    • Suosituimmat 2017
    • Suosituimmat 2018
    • Suosituimmat 2019
  • Kuka / Mikä

Meksikolainen kvinoa- papupata

45min

4 ann.

IllallinenLounasTexmexVege

Meksikolainen kvinoa- papupata

45min

4 ann.

IllallinenLounasTexmexVege

Meksikolainen kvinoa-papupata
IMG_0786

Yo soy feliz como una lombriz! Karkeasti käännettynä: Olen oikea onnenpekka! Ja sitä täällä tänään kyllä ollaan, tehtiin nimittäin perjantain kunniaksi oikeat parte de alimentos elikkäs juhlaruoat (myönnetään, tuo täytyi jo googlata, toivottavasti osui edes sinne päin). Satuttiinpa vahingossa tekemään myös ensimmäinen vedos blogin nimeä kantavasta ruosta, onneksi maut olivat taivaallisia!

Meksikolaistyylinen ruoka on aina niin toimivaa, koska siinä pääsee käyttämään ihania, tuoreita raaka-aineita; tuore chili, korianteri ja lime sen sijaan, että kippaisi puolet maustehyllystä ruokaan sekä tuoreet tomaatit tomaattimurskan sijaan takaavat syvät maut. Toivottavasti teille maistuu yhtä hyvin kuin meille!

Resepti: Meksikolainen kvinoa-papupata

Ainekset & Kauppalista

    Öljyä paistamiseen
    3 Valkosipulin kynttä
    1 Iso paprika
    1 Iso punasipuli
    1 Tuore jalapeno tai muita chilejä maun mukaan
    2dl Kvinoaa
    2dl Kasvislientä (2tl kasvisliemijauhetta)
    250g Miniluumutomaatteja
    Desi pakastemaissia tai maun mukaan
    1prk Ananasviipaleita
    0,5tl Mustapippuria myllystä
    0,5tl Suolaa
    1tl Juustokuminaa
    230g Mustapapuja
    230g Kidneypapuja
    2rkl Tomaattipyrettä

Lisäksi

    Lime
    Tuoretta korianteria

Tee näin

  1. Pilko paprika, sipuli, chili, tomaatit ja ananas
  2. Valmista kasvisliemi
  3. Kuumenna öljy pannulla ja lisää paprika, sipuli, chili ja purista joukkoon valkosipuli. Kuullota kunnes sipuli on pehmennyt
  4. Lisää kvinoa, kasvisliemi, tomaatit, maissi, ananas, tomaattipyre ja mausteet
  5. Anna kiehua hiljalleen kunnes kvinoa on lähes kypsää
  6. Lisää pavut ja anna kiehua kunnes pavut ovat lämpimiä ja kaikki neste on haihtunut
  7. Revi pinnalle tuoretta korianteria ja purista päälle limemehua. Tarjoa samantien

Vinkit

Tässä ruoassa tuore lime ja korianteri ovat ihan ehdottoman tärkeitä, sillä ne vievät peruspatamätön täysin uusiin sfääreihin!

Lihaisampaa versiota kaipaava voi lisätä kananfilettä ruoan kylkeen!

Voisit pitää myös näistä

30min
IllallinenLounasTexmexVege

Kukkakaalitortillat

Kukkakaalitortillat

Seuraa Instassa

Seuraa Instassa


Uusimmat Löydä resepti Kuka / Mikä?

est. 2016