Bbq- pihvit kikherneistä
30min
3-4 ann.
IllallinenLounasNopeaVege
Bbq- pihvit kikherneistä
30min
3-4 ann.
IllallinenLounasNopeaVege
Vietin vastikään ihanan kesäpäivän Meilahden kallioilla merelle katsellen ystävän seurassa (ehdoton helsinkivinkki piknik-maastoja kaipaileville!). ”Yllättäen” puheeksi nousi ruoanlaitto ja vastikään pyöräytetyt burgerit, jotka kruunasivat Linnanmäen reissun pari päivää aiemmin. Kaverini (myöskin innokas vegeruoan rakastaja) luonnollisesti heti kysyi, mitä minun sämpylän välistä löytyi kun muut vetivät punaista lihaa napoihinsa. Oikeastaan vasta siinä hetkessä tajusin, kuinka nerokas hatusta heitetty bbq-pihvi olikaan! Tässä siis teillekin burgeri-iloa, toverivegeilijät!
Resepti: Bbq-pihvit kikherneistä
Ainekset & Kauppalista
-
1prk Käyttövalmiita kikherneitä (240g ilman lientä)
Puolikas punasipuli
4rkl Bbq-kastiketta
1dl Kaurahiutaleita
0,5tl Suolaa
0,5tl Mustapippuria myllystä
1tl Juustokuminaa
Öljyä paistamiseen
Tee näin
- Huuhtele kikherneet hyvin ja kippaa pieneen leivontakulhoon. Riko rakennetta haarukalla
- Pilko punasipuli ihan pieneksi silpuksi ja lisää kikherneiden joukkoon
- Mittaa loput ainekset ja mausteet kulhoon ja sekoita huolella. Jatka haarukalla sekoittamista kunnes massa on suhteellisen tasaista ja pysyy koossa – tarkoituskaan ei ole saada ihan hienoa taikinaa aikaan
- Muotoile taikinasta 3-4 pihviä ja paista keskikuumalla pannulla molemmin puolin kunnes pihvit ovat saaneet hieman väriä
- Tarjoa burgerin välissä tai sellaisenaan esimerkiksi kasvisten kera
Vinkit
Pihvit kannattaa muotoilla leivinpaperin päällä. Pihvit on helppo siirtää pannulle, kun leikkaa hieman pihviä isomman palan leivinpaperista ja käyttää sitä nostamiseen
