Grillattu varhais- kaali
20min
6 ann.
LounasNopeaSalaattiVege
Grillattu varhais- kaali
20min
6 ann.
LounasNopeaSalaattiVege
Melkein hirvittää myöntää, mutta viime viikonloppuna oli yksi harvoista kerroista tänä kesänä kun syötiin pihalla auringonpaisteessa. Joitain kertoja olemme kaksin natustaneet kokkailuja tuossa omalla ihanalla aurinkokeitaallamme aka parvekkeella tai piknikillä, mutta ihan kunnolla isolle porukalle ulos katettu illallinen syötiin ensimmäisen kerran sunnuntaina. Ja arvaatte varmaan, miten käy, kun kaikki äkkiseltään innostuvat auringonpaisteesta ja grillaamisesta; pöytä notkuu täynnä enemmän ruokaa kun kukaan jaksaa edes silmillään syödä.
Perinteisempien grillieväiden lisäksi valmistettiin tällä kertaa joukkoon grillattua varhaiskaalia, johon tutustuimme ensi kerran noin vuosi sitten eräissä kesäkekkereissä. Tämä oli hyvä muistutus, miksi uusia juttuja kannattaa rohkeasti kokeilla!
Resepti: Grillattu varhaiskaali
Ainekset & Kauppalista
-
1 Iso varhaiskaali
1,5-2rkl Oliiviöljyä
2tl Savuaromia
1tl Suolaa ja mustapippuria
Tee näin
- Pilko kaali noin puolentoista sentin levyisiksi ”pihveiksi”
- Sekoita mausteet ensin keskenään ja sitten kaalin joukkoon
- Paista grillissä paistotasolla keskilämmöllä noin 10min tai kunnes kaalit ovat täysin pehmeitä ja saaneet hieman väriä
- Tarjoa kuumana grilliruoan lisukkeena
Vinkit
Varhaiskaalin pysyminen pihveinä voi olla kyseenalaista, kuten meidänkin kuvista näkyy. Se ei kuitenkaan haittaa mitään, sillä kaalista tulee hauska lämmin salaatti vaikkei pihvit pysyisikään koossa.