Herkkusienet lohitäytteellä
25min
4 ann.
LounasMerenelävätNopea
Herkkusienet lohitäytteellä
25min
4 ann.
LounasMerenelävätNopea
Täytetyt herkkusienet pekoniin kääräistynä ja tuore- tai homejuustolla täytettynä on monelle grillistä tuttu kesäherkku. Mutta täytetyistä sienistä voi nauttia muulloinkin, ja ehkä vähän pekonipommia kevyemmin. Näissä sienissä on pyritty säilyttämään sienien metsästä muistuttava maku yhdistettynä ihanaan savuloheen, ja arkinen herkkuruoka valmistuu vaikkapa iltapalaksi hetkessä.
Resepti: Herkkusienet lohitäytteellä
Ainekset & Kauppalista
-
n. 16 Herkkusientä, pyri valitsemaan reilun kokoisia
150g Kylmäsavulohta
1 Suippopaprika
1/4 Mieto chili
1 Valkosipulin kynsi
1/2 Punasipuli
200g Kermaviiliä tai ranskankermaa (tarvittaessa maidoton)
100g Juustoraastetta (tarvittaessa maidoton)
0,5tl Suolaa
0,5tl Pippuria
0,25tl Cayennepippuria
Tee näin
- Laita uuni kuumenemaan 225 asteeseen
- Poista sienistä kannat. Ota neljäsosa kannoista talteen
- Sekoita mausteet kermaviiliin tai ranskankermaan. Tarkista maku
- Pilko kannat, lohi, chili, kuorittu punasipuli, kuorittu valkosipuli ja paprika pieneksi silpuksi. Sekoita kermaviiliseokseen
- Täytä sienet kermaviiliseoksella ja ripottele päälle juustoraastetta
- Paista sieniä uunissa noin 12 minuuttia tai kunnes juusto on sulanut ja saanut hieman väriä
Vinkit
Helppo lohitäyte sopii loistavasti myös täytettyihin paprikoihin!
