Kidneypapu- pyörykät
30min
2 ann.
IllallinenLounasNopeaVege
Kidneypapu- pyörykät
30min
2 ann.
IllallinenLounasNopeaVege
Onko muilla sellaista fiilistä, että mitä lähemmäksi kesäloma tulee, sitä pidemmiltä työpäivät tuntuu? Jep. Mulla ruksuttaa jo puhelimen aloitusnäytössä koko ajan laskuri kesälomaan, jonka mukaan sekunti sekunnilta ollaan lähempänä heinäkuuta. Onneksi! Jotenkin kun työinto meinaa välillä ailahdella, niin meinaa myös innostus ruoanlaittoon. Silloin perinteiset reseptit on kultaa.
Resepti: Kidneypapupyörykät
Ainekset & Kauppalista
Kidneypapupyörykät
-
230g Kidneypapuja säilykkeenä
60g Herkkusieniä
n.2dl Kaurahiutaleita
Puolikas puntti tuoretta korianteria
0,5tl Suolaa ja pippuria tai maun mukaan
1tl Juustokuminaa
1tl Sipulijauhetta
1-2 Valkosipulin kynttä hienonnettuna
Tuore chili (tai maun mukaan) hienonnettuna
(Seesami)öljyä paistamiseen
Sweet chili -dippi
-
200ml (Vegaanista) ranskankermaa
1rkl Srirachaa
2rkl Valkoviinietikkaa
1rkl Soijaa
Puoli punttia tuoretta korianteria hienonnettuna
Pari pyöräytystä suolaa ja mustapippuria myllystä
Tee näin
- Valuta kidneypavut
- Pilko herkkusienet
- Mittaa kaikki ainekset kulhoon ja aja tasaiseksi sauvasekoittimella. Tarkista koostumus ja maku, ja lisää tarvittaessa kaurahiutaleita ja/tai mausteita
- Muotoile taikinasta pyöryköitä pannulle, ja paista pyörykät öljyssä pannulla rapeiksi kaikilta pinnoilta
Vinkit
Nämä pyörykät ihan oikeasti kaipaavat ja imevät maustetta, ei kannata turhaan arkailla!
