Kookoscurry naudasta
3,5 h
4 ann.
IllallinenItämainenMeat Lover
Kookoscurry naudasta
3,5 h
4 ann.
IllallinenItämainenMeat Lover
Tämä ruoka on statement. Tarkoituksena on todistaa, että hyvän ruoan tekeminen voi olla todella yksinkertaista ja vaivatonta. Mikä muka on helpompaa kuin lyödä ainekset keskenään sekaisin ja unohtaa tuntikausiksi uuniin, jolloin lopputulos on täydellisen mehevä herkkupata?
Resepti: Kookoscurry naudasta
Ainekset & Kauppalista
- 2 Chiliä
- 2 Sipulia
- 400g Naudan palapaisti
- 1 rkl Inkivääriä raastettuna
- 1 Paprika
- 4 valkosipulinkynttä
- 1 prk Kuorittuja tomaatteja
- 1 prk Kookosmaitoa
- 1,5 rkl Currymaustetta
- 1 tl Kurkumaa
- 1 tl Suolaa
- 2 rkl Ruokosokeria
- 4 dl Riisiä
- Öljyä paistamiseen
- Kourallinen korianteria
Tee näin
- Pilko sipulit ja chilit reilunkokoisiksi paloiksi
- Kuullota sipulit ja chilit pannulla ja kaada pataan
- Paista nautapalojen pinnat kiinni pannulla (2 min) ja kippaa pataan
- Pilko paprikat, raasta inkivääri ja purista valkosipulit ja lisää pataan
- Kaada pataan kookosmaito ja kuoritut tomaatit. Riko tomaattien rakenne haarukalla
- Lisää mausteet ja sekoita
- Laita kannellinen pata uuniin 160°C asteeseen ja anna hautua 3 tuntia
- 20 minuuttia ennen padan valmistusta keitä riisi ohjeen mukaan.
- Tarjoa tuoreen korianterin kera
Vinkit
Naudan palapaistia on helposti saatavilla pienemmistäkin ruokakaupoista. Lihaksi sopii myös lammas tai kana.
