Skip to content
  • Uusimmat
  • Löydä resepti
  • Lihaani-vs-vegaani
  • TOP 10
    • Suosituimmat 2017
    • Suosituimmat 2018
    • Suosituimmat 2019
  • Kuka / Mikä

Lämmin linssisalaatti

30min

2 ann.

IllallinenLounasSalaattiVege

Lämmin linssisalaatti

30min

2 ann.

IllallinenLounasSalaattiVege

Lämmin linssisalaatti

Howdy! Joko viikonloppusuunnitelmat on mintissä? Jos ei, niin kannattaa tulla moikkaamaan meitä (en voi vieläkään uskoa että sain tuon turilaankin puhuttua mukaan) Turkuun Vegånia-festareille. Vegånia on siis pääsymaksuton vegaaniruokatapahtuma, jonka kyljessä järjestetään myös Turun panimofestivaali TuPa (saattaa jotenkin liittyä siihen, miten tuo edellämainittu turilas innostui matkaan). Ja jos ei minun houkuttelut vakuuta, niin käykääpä lämpimiksenne kurkkaamassa tapahtuman menut, on nimittäin aika herkullisen kuuloisia settejä. Jotain sitä täytyy kuitenkin syödä, sama syödä hyvin 😉 Jos siis olet Turun Vanhan Suurtorin kulmilla ensi lauantaina, niin laita viestiä osoitteeseen moi@papupata.com, niin käydään yhdessä stobella tai vaikka smoothiella!

Ja jos et Turkuun asti veny, niin nappaa alta itsellesi herkullinen linssisalaattiohje – taas yksi arkinen pikaresepti ensi syksyä ajatellen!

Resepti: Lämmin linssisalaatti

Ainekset & Kauppalista

    1,5dl Vihreitä linssejä
    4,5dl Vettä
    Kasvisliemikuutio
    Kaksi kourallista miniluumu- tai kirsikkatomaatteja
    Punasipuli
    Paprika
    Puolikas kesäkurpitsa
    2 Pientä valkosipulin kynttä
    1rkl Seesamiöljyä
    Pari pyöräytystä suolaa myllystä
    2 Isoa porkkanaa
    (Oliiveja)

Tahini-sitruunakastike

    Puolikkaan sitruunan mehu
    2-3tl Tahinia

Tee näin

  1. Laita uuni kuumenemaan 200 asteeseen kiertoilmalle
  2. Huuhtele linssit huolellisesti ja mittaa kattilaan linssit, vesi ja kasvisliemikuutio
  3. Keitä linssejä kunnes kaikki vesi on haihtunut
  4. Pilko tomaatti, kesäkurpitsa, paprika ja punasipuli. Sekoita kasvikset, seesamiöljy, suola ja puristetut valkosipulin kynnet pienessä kulhossa
  5. Paista kasviksia uunin keskitasolla noin 15 minuuttia tai kunnes kasvikset ovat saaneet hieman väriä. Jos uunissasi ei ole kiertoilmaa, tämä voi viedä tovin pidempään
  6. Raasta porkkanat
  7. Valmista kastike sekoittamalla tahini ja sitruunamehu
  8. Sekoita kypsät kasvikset, linssit, oliivit ja porkkanaraaste kulhossa tai suoraan lautasilla keskenään. Lusikoi päälle tahini-sitruunakastiketta ja sekoita. Tarjoa heti

Vinkit

Saat salaattiin vaihtelua vaihtamalla kesäkurpitsan kukkakaaliin tai lisäämällä linsseihin intialaisia mausteita

Voisit pitää myös näistä

45min
IllallinenLounasSalaattiVege

Puutarhasalaatti kahdella tapaa

Puutarhasalaatti kahdella tapaa
15min
IllallinenLounasNopeaSalaattiVege

Appelsiini-pinaattibroccoli

Appelsiini-pinaattibroccoli
30min
IllallinenLounasNopeaSalaattiVege

Kvinoa-linssisalaatti

Kvinoa-linssisalaatti

Seuraa Instassa

Seuraa Instassa


Uusimmat Löydä resepti Kuka / Mikä?

est. 2016