Skip to content
  • Uusimmat
  • Löydä resepti
  • Lihaani-vs-vegaani
  • TOP 10
    • Suosituimmat 2017
    • Suosituimmat 2018
    • Suosituimmat 2019
  • Kuka / Mikä

Linssi- letut kahdella täytteellä

1h

4 ann.

IllallinenLounasMerenelävätVege

Linssi- letut kahdella täytteellä

1h

4 ann.

IllallinenLounasMerenelävätVege

Linssiletut kahdella täytteellä

Keksittiin ihan huippu tapa viettää sunnuntaita + kasata extempore brunssi + käydä treffeillä kaikki samalla kertaa, kun päätettiin tehdä pikabrunssi hieman pitkäksi venyneen lauantai-illan väsymystä hätistelemään. Tää alkaa siis siitä, että mennään Stockan herkkuun, tai johonkin muuhun vähän kattavampaan ruokakauppaan. Sitten vietetään tovi käpistellen ja ihmetellen hyllyjä. Hetken jälkeen painellaan eri suuntiin, ja molemmat valitsee 3 ainesosaa, joiden ympärille brunssi rakennetaan. Meistä molemmat valitsi jostain syystä artisokkaa, eli täytynee suunnitella joku artisokkadinneri muutenkin lähiaikoina! Muuten käpäliin päätyi mulla sitruunaa ja lakritsiteetä. ”Deitti” (voiko näin enää tässä vaiheessa parisuhdetta edes sanoa?) puolestaan valitsi viininlehtikääryleitä ja yrttioliiveja palvelutiskistä. Näiden ja täydentävien ostosten kanssa sitten suunnattiin kotiin, heitettiin hatusta linssilettujen ohje ja lyötiin herkkubrunssi kasaan.

Ps. Tosiasiassa tämä ”pika”toimitus kesti yli 3h, mutta ei kai sunnuntaina tarvitse sen nopeammin toimiakaan?

Resepti: Linssiletut kahdella täytteellä

Ainekset & Kauppalista

Letut

    4dl Punaisia linssejä (kuivia, ei säilykkeenä)
    1,5tl Suolaa
    7dl Vettä
    Öljyä paistamiseen

Vegetäyte

    Hummusta
    1prk Maa-artisokkaa säilykkeenä
    Rucolaa

Lohitäyte

    Puolikkaan sitruunan mehu
    2/3 Punttia tuoretta basilikaa
    2 Valkosipulin kynttä
    Suolaa ja pippuria myllystä
    150g Kylmäsavulohta

Lisäksi

    Aurinkokuivattua tomaattia
    Laadukkaita oliiveja
    Pieniä suolakurkkuja
    Pikkutomaatteja
    Paahdettuja cashew-pähkinöitä
    Hedelmiä maun mukaan

Tee näin

Letut

  1. Pyöräytä linssejä blenderissä kunnes jäljellä on tasaista jauhoa
  2. Lisää linssien joukkoon vesi ja surauta tasaiseksi
  3. Paista lettu- tai tavallisella pannulla öljyssä. Sekoittele taikinaa aina ennen kuin kaadat sitä pannulle, linssit tuppaavat sakkautumaan pohjalle

Vegetäyte

  1. Valmista hummus tämän ohjeen mukaan. Vaikkei lohi juuri innostaisi, suosittelen valmistamaan myös lohitäytteen sitruuna-basilikatahnan – siitä tuli ehdoton uusi suokkari!
  2. Tarjoa letut hummuksen, maa-artisokan ja muiden hökkeiden kera

Lohitäyte

  1. Mittaa basilika, sitruuna ja mausteet kulhoon, ja aja sauvasekoittimella tasaiseksi
  2. Tarjoa letut sitruuna-basilikatahnan, lohen ja muiden täytteiden kera

Vinkit

Lettutaikinaa voi halutessaan maustaa esimerkiksi tuoreilla yrteillä, valkosipulilla tai vaikkapa intialaisilla mausteilla. Jälkkäriversion saa lisäämällä taikinaan haluamaansa makeutusta tai kippaamalla letun päälle vaahterasiirappia

Voisit pitää myös näistä

90min
IllallinenLounasMerenelävätVege

Sushiburritot

Sushiburritot
60min
IllallinenLounasMerenelävätVege

Täytetyt myskikurpitsat kahdella tapaa

Täytetyt myskikurpitsat kahdella tapaa
90min
IllallinenLounasMerenelävätVege

Täytetyt bataatit kahdella tapaa

Täytetyt bataatit kahdella tapaa
1h
IllallinenLounasMeat LoverMerenelävätVege

Porkkanablinit

Porkkanablinit

Seuraa Instassa

Seuraa Instassa


Uusimmat Löydä resepti Kuka / Mikä?

est. 2016