Täytetyt bataatit kahdella tapaa
90min
6 ann.
IllallinenLounasMerenelävätVege
Täytetyt bataatit kahdella tapaa
90min
6 ann.
IllallinenLounasMerenelävätVege
On taas lihaani-vs-vegaani-osion aika! (tosin tällä kertaa lihaanin ruoka on ennemminkin kalaani)
Viime viikonloppuna oltiin kyläilemässä tilanteessa, jossa paikalla oli meidän lisäksi kaksi aikuista, yksi kymmenvuotias, kaksi alle neljävuotiasta, koiravanhus ja koiranpentu. Hmm, ei varmaan ihme, että vapaaehtoiset ruoanlaittajat olivat tervetulleita! Onneksi täytetyistä bataateista löytyi kaikille jotain, mikä maistuu.
Resepti: Täytetyt bataatit kahdella tapaa
Ainekset & Kauppalista
-
6 Bataattia
Tonnikalatäyte
-
4prk Tonnikalaa vedessä
1 Paprika
1 Punasipuli
0,5dl Sweet chili saucea
0,5tl Mustapippuria
1,5dl Majoneesia tai maun mukaan
1rkl Sitruunamehua
Meksikolainen paputäyte
-
1 Iso sipuli
2 Suippopaprikaa
3 Valkosipulin kynttä
240g Käyttövalmiita kidneypapuja
240g Käyttövalmiita punaisia linssejä
100g Säilyke- tai pakastemaissia
1prk Säilykeananasta
3rkl Tomaattipyrettä
2,5dl Lidlin Kania Salsaa (voit käyttää myös muuta salsaa tai tomaattimurskaa ja reilusti mausteita)
1tl Juustokuminaa
0,5tl Suolaa, pippuria
Öljyä paistamiseen
Korianteria tarjoiluun
Tee näin
Bataatit
- Laita uuni kuumenemaan 200 asteeseen
- Tee bataattien kuoreen haarukalla pari reikää ja kääri ne folioon. Paista uunin keskitasolla noin 75min tai kunnes bataatit ovat täysin kypsiä
Tonnikalatäyte
- Pilko paprika ja punasipuli pieneksi silpuksi
- Valuta tonnikala ja sekoita kaikki ainekset huolella keskenään
Meksikolainen paputäyte
- Pilko sipuli ja paprika pieneksi silpuksi. Kuori valkosipuli
- Kuullota korkeareunaisella pannulla öljyssä sipulia ja joukkoon puristettua valkosipulia. Kun sipulit ovat pehmenneet, lisää joukkoon paprika ja jatka paistamista vielä hetki
- Lisää pannulle loput ainekset ja anna hautua miedolla lämmöllä välillä sekoitellen kunnes bataatit ovat kypsiä
Tarjoilu
- Lado bataattien päälle tai kylkeen kasa jompaakumpaa tai molempia täytteitä, koristele korianterilla ja tarjoa
Vinkit
Jos tulinen currytäyte bataatteihin kiinnostaa, kurkkaa myös tänne!
