Skip to content
  • Uusimmat
  • Löydä resepti
  • Lihaani-vs-vegaani
  • TOP 10
    • Suosituimmat 2017
    • Suosituimmat 2018
    • Suosituimmat 2019
  • Kuka / Mikä

Pikantti kookos- punajuuri- keitto

45min

4-6 ann.

IllallinenKeittoLounasVege

Pikantti kookos- punajuuri- keitto

45min

4-6 ann.

IllallinenKeittoLounasVege

Pikantti kookos-punajuurikeitto

Nyt löytyi keitto, jolle on ainakin kaksi takuuvarmaa sesonkia: halloween (epäilyttävästihän tuo ulkonäkö voi vilkkaalla mielikuvituksella näyttää veriseltä mäskiltä) ja ystävänpäivä, jolloin vaaleanpunainen väri on niin pop, että heikompaa yököttää. Näiden ruokahalun herättävien sanojen saattelemana, siirryhän lukemaan reseptiä.

Resepti: Pikantti kookos-punajuurikeitto

Ainekset & Kauppalista

    600g Punajuurta
    400g Perunaa
    400ml Kookosmaitoa
    1 Valkosipulin kynttä
    Mieto chili
    Suolaa ja pippuria myllystä
    Vettä

Lisäksi

    1pkt (Savumaustettua) tofua
    Öljyä paistamiseen

Tee näin

  1. Kuori ja pilko punajuuri ja peruna. Hienonna chili
  2. Kaada punajuuret, perunat, chili ja kookosmaito kattilaan. Purista joukkoon valkosipuli, lisää sen verran vettä, että juurekset peittyvät, ja kuumenna kiehuvaksi
  3. Rouhi keiton joukkoon suolaa ja pippuria myllystä. Jatka keittämistä kunnes perunat ja punajuuret ovat täysin kypsiä
  4. Kaada tofusta vesi pois ja murusta se käsissäsi kuumalle, öljytylle pannulle ja paista kunnes tofussa on kaunis väri
  5. Aja keitto tasaiseksi sauvasekoittimella ja tarjoa tofun kera

Vinkit

Kokeile lisätä keiton kylkeen myös balsamicoa!

Voisit pitää myös näistä

45min
IllallinenKeittoLounasVege

Turkkilainen linssikeitto

Turkkilainen linssikeitto
1h
IllallinenKeittoLounasVege

Kukkakaali-sienikeitto

Kukkakaali-sienikeitto
45min
IllallinenKeittoLounasVege

Paahdettu tahini-porkkanakeitto

Paahdettu tahini-porkkanakeitto
40min
IllallinenKeittoLounasVege

Samettinen kookos-bataattikeitto

Samettinen kookos-bataattikeitto
60min
IllallinenKeittoLounasVege

Papukeitto

Papukeitto

Seuraa Instassa

Seuraa Instassa


Uusimmat Löydä resepti Kuka / Mikä?

est. 2016