Cappucino- appelsiini- mousse
45min
8 ann.
MakeaVege
Cappucino- appelsiini- mousse
45min
8 ann.
MakeaVege
Kuten jokainen kuuntelemaan suostunut ystävä tietää, vietimme viime joulun Lontoossa. Arvatenkin jouluherkut olivat hieman jotain muuta kuin lanttulaatikkoa ja luumutorttuja. Jouluaattoiltana söimme ihanan illallisen, jonka kruunasi suklaamousse sitruksisella sivumaulla. Tänään päätimme siis jäljitellä makuja tuolta aterialta lisäten siihen pari twistiä. Ja mistäpä muualta appelsiinilla maustettu suklaamousse tarjottaisiin kuin appelsiininkuorista?
Resepti: Cappucino-appelsiinimousse
Ainekset & Kauppalista
-
4dl Kaurakermaa
200g Tummaa suklaata
50g Suklaalla päällystettyjä kahvipapuja (esim. Punnitse & Säästä)
5rkl Juuri puristettua apelsiinimehua
Lisäksi
-
8 Appelsiinia
Tee näin
- Koverra tyhjäksi appelsiinit. Ota talteen ainakin tarvittava määrä mehua
- Sulata tumma suklaa mikrossa tai kattilassa ja nosta jäähtymään
- Vatkaa kerma vaahdoksi
- Murskaa suklaakahvipavut hienoksi murskaksi ja sekoita varovasti kermavaahdon sekaan
- Sekoita kerman joukkoon myös sulatettu suklaa ja appelsiinimehu. Tarkista maku, ja lisää tarvittaessa appelsiinimehua
- Täytä tyhjät appelsiinit suklaamoussella ja laita kansi päälle tai koristele suklaalla
Vinkit
Appelsiineista kannattaa valikoida sellaiset, jotka pysyvät itsekseen pystyssä. Kovertaminen kannattaa aloittaa leikkaamalla lihaan veitsellä viilto ja sitten kaivertamalla isolla lusikalla. Varo ettei kuori halkea!
