Kermainen cashew- pastakastike
30min
2-3 ann.
IllallinenNopeaPastaVege
Kermainen cashew- pastakastike
30min
2-3 ann.
IllallinenNopeaPastaVege
Tänään kotiin tullessa kädet tärisi nälästä niin, ettei veitseen uskaltanut tarttua ja Partasuu-parka joutui hiipimään pitkin seiniä ettei äkäinen akka tiuski nälissään. No ei ihan, mutta melkein, joten ruokaa piti saada ja äkkiä. Jos ensi kerralla kokatessa on vähän vähemmän nälkä, niin nakkaan joukkoon vielä mun pastojen ykkösjuttua, eli sieniä.
Resepti: Kermainen cashew-pastakastike
Ainekset & Kauppalista
-
1dl Cashewpähkinöitä
1tlk (n.230g) Käyttövalmiita voipapuja
2-3dl Vettä
6 Valkosipulin kynttä
1tl Suolaa tai maun mukaan
0,5tl Mustapippuria myllystä
1,5-2tl Yrttejä maun mukaan (esim. timjami ja oregano)
Öljyä paistamiseen
Pari ruokalusikallista ravintohiivahiutaleita tai maun mukaan
75-100g Pastaa syöjää kohden
Muutama aurinkokuivattu tomaatti
Tee näin
- Laita cashewpähkinät kulhoon likoamaan kiehuvan kuuman veden kanssa kannen alle viideksitoista minuutiksi
- Kuori ja pilko valkosipuli
- Laita pasta kiehumaan
- Kaada cashew-pähkinöiden liuotusvesi pois
- Mittaa pavut, cashewit ja vesi kulhoon tai blenderiin ja blendaa tai aja sauvasekoittimella tasaiseksi
- Kuullota valkosipuli ja mausteet öljyssä pannulla
- Lisää pannulle cashew-voipapusekoitus ja kuumenna kiehuvaksi
- Lisää ravintohiiva vähän kerrallaan ja tarkista välillä maku. Anna kiehua kasaan pari minuuttia, lisää vettä tarvittaessa
- Sekoita kypsä pasta ja kastike keskenään ja tarjoa pilkotun aurinkokuivatun tomaatin kera
Vinkit
Ne sienet, jotka tästä erästä jäi, sekä mahdollisesti sipuli, olisivat oiva lisä soosiin – jos siis nälkä antaa myöten!
