Porkkana- blinit
1h
2-3 ann.
IllallinenLounasMeat LoverMerenelävätVege
Porkkana- blinit
1h
2-3 ann.
IllallinenLounasMeat LoverMerenelävätVege
Millonka viimeksi söit blinejä? Jep, meilläkin edellinen kerta oli joskus loppiaisen aikaan (ylläri). Viime tiistaina kuitenkin oltiin koko päivä nauttimassa kesäpäivästä, mihin kuului myös reilusti autoilua ja auringossa hikoilua. Kotiin päästiinkin vasta illalla, jolloin allekirjoittaneen maha kuulosti sirkusleijonalta. Kaiken tämän seurauksena lähes tyhjästä syntyi kesäblinit, jotka saivat kivaa rakennetta ja makua porkkanasta. Rikkokaahan rohkeasti rajoja, kaverit!
Ps. Tämä ohje on paluu lihaani-vs-vegaani -osion pariin pienen tauon jälkeen
Resepti: Porkkanablinit
Ainekset & Kauppalista
Blinit
-
2dl Tattarijauhoa
0,5pss Kuivahiivaa
3,5dl (Makeuttamatonta kasvi)maitoa
1dl Soijajogurttia
1rkl rypsiöljyä
3 Porkkanaa
1tl Suolaa
1dl Vichyä
Öljyä paistamiseen
Täytteiksi esimerkiksi
-
Smetanaa tai vegaanista creme fraichea
Punasipulisilppua
Suolakurkkua
Hummusta
Marinoitua punasipulia
Retiisejä (kannattaa kokeilla myös etikkaretiisejä)
Sienisalaattia
Silliä tai porkkalaa
Härän kylmäsavupaistia tai vegaanista leikkelettä
Punajuurisäilykettä
Tee näin
- Sekoita tattarijauho ja hiiva
- Lämmitä soijamaito kädenlämpöiseksi ja lisää taikinan joukkoon
- Lisää soijajogurtti ja öljy
- Raasta porkkanat ja lisää taikinaan
- Anna taikinan turvota huoneenlämmössä vähintään 30min. Taikina on tässä vaiheessa vielä todella paksua, mutta paranee kyllä kun vichy lisätään
- Lisää vichy ja suola
- Paista lettupannulla ja tarjoa lisukkeiden kera
Vinkit
Sienisalaattia ei yleensä pidetä mitenkään ehdottomana lisänä blineihin, mutta kannattaa ehdottomasti kokeilla! Oma suosikkikomboni on luultavasti sienisalaatti + tuore punasipuli + suolakurkku
