Skip to content
  • Uusimmat
  • Löydä resepti
  • Lihaani-vs-vegaani
  • TOP 10
    • Suosituimmat 2017
    • Suosituimmat 2018
    • Suosituimmat 2019
  • Kuka / Mikä

Porkkala

24h

12 ann.

SnacksVege

Porkkala

24h

12 ann.

SnacksVege

”Savulohi” porkkanasta
img_0324 img_0327

Tämä ”savulohi”resepti räjäytti potin jo pari viikkoa sitten ainakin facebookin vegaaniryhmissä. Resepti on sen verran mielenkiintoinen, että tottakai sitä oli pakko kokeilla! Ja myönnettävä se on, maku on hämmentävän lähellä sitä itseään, ja mikä tärkeintä, se on todella hyvä!

Ehkä tämä seuraavaksi päätyy osaksi sushia tai savulohipastaa?

Resepti: ”Savulohi” porkkanasta

Ainekset & Kauppalista

    4 Porkkanaa
    Reilusti hienoa merisuolaa riippuen uuniastian koosta
    2tl Poppamiehen nestesavua
    1tl Valkoviinietikkaa
    1rkl Rypsiöljyä

Tee näin

  1. Laita uuni kuumenemaan 190 asteeseen
  2. Huuhtele porkkanat huolellisesti kuorimatta niitä
  3. Kaada uunivuoan pohjalle suolaa niin, että pohja peittyy
  4. Lisää porkkanat ja kaada suolaa niin, että porkkanat peittyvät
  5. Paista porkkanoita uunissa keskitasolla puolitoista tuntia
  6. Kun 1,5h on kulunut, ota porkkanat uunista, ja poista ne suola-astiasta
  7. Anna porkkanoiden jäähtyä hetki, ja poista niiden kuoret
  8. Tee porkkanoista ohuita siivuja veitsellä (myös esimerkiksi juustohöylää voi koittaa, mutta meillä tämä sai porkkanat vain muusaantumaan)
  9. Sekoita öljy, etikka ja savuaromi suljettavassa rasiassa keskenään. Laita porkkanat rasiaan ja pyörittele huolella marinadissa
  10. Anna marinoitua vähintään vuorokausi jääkaapissa
  11. Tarjoa saaristolaisleivän ja tuorejuuston kera

Vinkit

Alkuperäisessä ohjeessa porkkanat paistetaan karkeassa merisuolassa. Meidän makuumme lopputulos oli kuitenkin liian suolainen, joten vaihdoimme suolan hienoon paremmin tuloksin

Voisit pitää myös näistä

30 min
NopeaSnacksVege

Parsa-vuohenjuustonyytit

Parsa-vuohenjuustonyytit
2h
IllallinenMeat LoverSnacksVege

Empanadat

Empanadat
45min
LounasSnacksVege

Mausteiset kukkakaalipalat

Mausteiset kukkakaalipalat
40min
IllallinenLounasSnacksVege

Nopeat linssifalafelit

Nopeat linssifalafelit
20min + 3h
SnacksVege

Punajuurileipä kahdella tapaa

Punajuurileipä kahdella tapaa
50min
SnacksVege

Nopeat curry-kukkakaaliwingsit

Nopeat curry-kukkakaaliwingsit
2h
IllallinenLounasSnacksVege

Hummuspiiras

Hummuspiiras
50min
IllallinenLounasSnacksVege

Tacopyörykät tofusta

Tacopyörykät tofusta

Seuraa Instassa

Seuraa Instassa


Uusimmat Löydä resepti Kuka / Mikä?

est. 2016