Mausteiset kukkakaalipalat
45min
4 snackin / 2 aterian ann.
LounasSnacksVege
Mausteiset kukkakaalipalat
45min
4 snackin / 2 aterian ann.
LounasSnacksVege
Suomi kielenä on välillä niin hankalaa, vaikka se olisi äidinkieli! Jos voisin nimetä nämä englanniksi, niin tämän ruoan nimi olisi ”cauliflower bites” – mutta miten se kääntyy suomeksi?! Kukkakaalihaukut ei oikein toimi. Eikä moni muukaan tässä pyörittelemäni vaihtoehto. Ensimmäiselle, joka keksii näille toimivamman nimen, annetaan ehdottomasti kiiltokuva ja tikkari!
Resepti: Mausteiset kukkakaalipalat
Ainekset & Kauppalista
-
1 Iso kukkakaali
2,5dl (Manteli)maitoa
2,5dl Jauhoja (voit käyttää gluteenittomia, tai tavallista vehnäjauhoa)
0,5tl Suolaa
0,5tl Pippuria
Mausteinen tomaattikastike
-
1dl Mausteista ketsuppia (esim. Heinz)
1rkl Srirachaa tai maun mukaan
1-2tl Soijaa
Puolikkaan limen mehu
2-3 Valkosipulin kynttä
Tee näin
- Laita uuni kuumenemaan 225 asteeseen.
- Sekoita keskenään mantelimaito, jauhot, suola ja pippuri.
- Pilko kukkakaali suupalan kokoisiksi paloiksi. Mitä pienempiä paloja teet, sen enemmän saat rapeaa pintaa kuhunkin palaan.
- Upota jokainen kukkakaalipala sekoittamaasi taikinaan, ravista ylimääräinen taikina pois (näin saat rapeampia paloja) ja nosta kukkakaalit leivinpaperilla päällystetylle uunipellille niin, etteivät ne koske toisiaan.
- Paista kukkakaaleja noin 25-30 minuuttia palojen koosta riippuen tai kunnes taikina on saanut hieman ruskeaa väriä.
- Valmista kukkakaalien paistuessa mausteinen tomaattikastike. Kuori ja hienonna valkosipuli ja sekoita kaikki ainekset keskenään.
- Sekoita kypsät kukkakaalipalat ja mausteinen tomaattikastike niin, että kaikille paloille tulee kastiketta pintaan. Tarjoa lämpimänä.
Vinkit
Kokeile vaihtaa ketsuppi makeaan chilikastikkeeseen aasialaistyylisen lopputuloksen aikaansaamiseksi!
