Skip to content
  • Uusimmat
  • Löydä resepti
  • Lihaani-vs-vegaani
  • TOP 10
    • Suosituimmat 2017
    • Suosituimmat 2018
    • Suosituimmat 2019
  • Kuka / Mikä

Sienitäytteiset eväsleivät

15min

1 ann.

LounasNopeaSnacksVege

Sienitäytteiset eväsleivät

15min

1 ann.

LounasNopeaSnacksVege

Sienitäytteiset eväsleivät

Kuten jo aiemmin kirjoittelin, niin meillä juhlittiin kesäkuun ensimmäisenä viikonloppuna nuorimman sisaruksen ylioppilasjuhlia. Kuten usein rakkaiden ihmisten juhlissa on tapana, niin kuohuvaa kului, herkut maistui ihanalle ja juhlinta jatkui aikaiseen aamuun, mikä oli melkoinen shokki minun eläkeläisen vuorokausirytmiin ja säännölliseen treeniin tottuneelle kropalle. Vastineeksi kroppa kiukutteli seuraavan viikon ekat treenit univelkaansa, veti kaikki paikat jumiin ja puski ihon melko epämiellyttävään kesäkuntoon. Lepyttelyksi olen tarjonnut terveellistä ruokaa, lepoa ja kunnon treenejä, ja pikkuhiljaa meidän välit alkaa taas lämmetä. Jos sullakin on näin kesän korvalla tarvetta vaihtaa lounasbuffat kevyempiin herkkuihin, niin tästä on hyvä lähteä

Resepti: Sienitäytteiset eväsleivät

Ainekset & Kauppalista

Täyte

    100g Herkkusieniä
    Punasipuli
    2 Valkosipulin kynttä
    0,5dl Vettä
    1rkl Soijaa
    1rkl (Vegaanista) worcester-kastiketta
    1/4tl Savuaromia
    Muutama oksa tuoretta timjamia
    Öljyä paistamiseen

Juustoinen hummus

    0,5dl Cashew-pähkinöitä
    2rkl Hummusta
    1/4dl Ravintohiivahiutaleita

Lisäksi

    Sämpylä tai valitsemasi eväsleipä

Tee näin

  1. Aloita valmistamalla juustoinen hummus. Jauha cashew-pähkinät blenderissä. Lisää hummus ja ravintohiivahiutale ja aja tasaiseksi
  2. Pilko sipuli renkaiksi ja hienonna valkosipuli ja timjami. Pilko sienet siivuiksi
  3. Paista sipulia ja valkosipulia öljyssä pannulla kunnes ne pehmenevät ja alkavat karamellisoitua
  4. Lisää pannulle sienet, vesi ja mausteet. Jatka paistamista kunnes sienet ovat pehmenneet ja kaikki neste hävinnyt
  5. Levitä eväsleivälle juustoista hummusta ja kippaa sienitäyte väliin

Vinkit

Kiireessä voit skipata hummuksen jalostamisen, ja käyttää sitä sellaisenaan

Voisit pitää myös näistä

30min
LounasNopeaSnacksVege

Papu-tofukokkeli

Papu-tofukokkeli
35min
LounasNopeaSnacksVege

Gyros

Gyros
15min
LounasNopeaSnacksVege

Tofukokkeli

Tofukokkeli
15min
LounasNopeaSnacksVege

Hummuswrapit

Hummuswrapit
15min
LounasNopeaSnacksVege

Eväsleivät kikhernetäytteellä

Eväsleivät kikhernetäytteellä
15min
IllallinenLounasNopeaSnacksVege

Grillisienet aurinkokuivatulla tomaatilla

Grillisienet aurinkokuivatulla tomaatilla
20min
IllallinenLounasNopeaSnacksVege

Couscoussalaatti

Couscoussalaatti

Seuraa Instassa

Seuraa Instassa


Uusimmat Löydä resepti Kuka / Mikä?

est. 2016