Skip to content
  • Uusimmat
  • Löydä resepti
  • Lihaani-vs-vegaani
  • TOP 10
    • Suosituimmat 2017
    • Suosituimmat 2018
    • Suosituimmat 2019
  • Kuka / Mikä

Risottosushi

90min

4-5 ann.

IllallinenMerenelävät

Risottosushi

90min

4-5 ann.

IllallinenMerenelävät

Risottosushi

Me ollaan Papupadassa pyritty alusta asti tekemään hyvää ruokaa niillä taidoilla, joita meiltä löytyy juurikaan mistään ranskalaisen tai minkään muunkaan perinteisen keittiön säännöistä piittaamatta. Silti hiukan epäilin kun ukko sai päähänsä idean risottosushista, lähdettiinhän siinä sekä rikkomaan perinteistä japanilaista keittiötä että lainaamaan sinne makuja italialaisesta risotosta. Vaan mitäpä siinä turhia puntteja tutisuttamaan, kokeilemalla ne asiat selviää, ja risottosushikokeilu oli varsin onnistunut!

Resepti: Risottosushi

Ainekset & Kauppalista

Riisi

    500g Risottoriisiä (mieluiten arborio)
    2 Valkosipulinkynttä
    1 Sipuli
    n. 1.5l Kasvislientä
    2dl Valkoviiniä
    Maun mukaan suolaa ja pippuria
    Oliiviöljyä paistamiseen

Currykastike

    4dl Kaurakermaa
    0,75tl Suolaa
    0,25tl Pippuria
    4rkl Currya
    0,5tl Kurkumaa
    2tl Paprikajauhetta
    0,5tl Cayennepippuria
    0,5-1tl Kanelia

Lisäksi

    1pkt Sushilevää
    1pkt Surimipuikkoja (me löydettiin K-marketin pakastealtaasta), jos et löydä näitä, korvaa esimerkiksi katkaravuilla
    Suippopaprika
    Porkkana
    Kevätsipulia
    Puolikas kurkkua
    Mangoa (myös säilyke käy)
    1prk Tonnikalaa
    4rkl Majoneesia
    Vihreitä papuja

Tee näin

  1. Aloita valmistamalla riisi. Valmista kasvisliemi
  2. Kuullota sipulia, valkosipulia ja riisiä öljyssä syvällä pannulla kunnes riisi on pääosin läpinäkyvää
  3. Lisää valkoviini riisin joukkoon ja sekoittele kunnes lähes kaikki viini on imeytynt
  4. Lisää kasvisliemi noin desi kerrallaan pannulle; aina kun neste on melkein kokonaan imeytynyt, lisää nestettä
  5. Lisää riisin joukkoon maun mukaan suolaa ja pippuria. Huomioi kuitenkin, että myös kasvisliemessä on melko reilusti suolaa
  6. Kun kaikki neste on lisätty, tarkista riisin kypsyys. Jos riisi ei ole täysin pehmeää, lisää vielä nestettä ja tarkistele kypsyyttä samalla
  7. Tarkista riisin maku ja lisää tarvittaessa suolaa ja pippuria
  8. Riisin jäähtyessä, kuori porkkana ja pilko kaikki kasvikset pitkiksi suikuloiksi
  9. Sekoita tonnikala ja majoneesi
  10. Valmista currykastike. Paahda kaikkia mausteita öljyssä hetki. Lisää sitten kaurakerma ja anna kiehua rauhassa kokoon
  11. Paista toisella pannulla vihreät pavut kypsäksi
  12. Levitä riisiä nori-levälle, lado kyytiin surimia tai tonnikalaa sekä vihanneksia ja rullaa tiiviiksi
  13. Leikkaa sushi annospaloiksi ja dippaile currykastikkeessa kuten normaalisti soijassa

Vinkit

Näissä susheissa kaikki järjen säännöt on jo rikottu, joten kokeile villisti kaikkea mieleesi juolahtavaa, yllättävät maut voivat toimia yhdessä!

Voisit pitää myös näistä

90 min
IllallinenMerenelävätPasta

Lohilasagne

Lohilasagne
90min
IllallinenLounasMerenelävätVege

Sushiburritot

Sushiburritot
45min
IllallinenLounasMerenelävät

Ahvenfilee ja kukkakaalimuusi

Ahvenfilee ja kukkakaalimuusi
60min
IllallinenMerenelävät

Täytetty lohi

Täytetty lohi
40min
IllallinenLounasMerenelävät

Hunaja-srirachalohi

Hunaja-srirachalohi
60min
IllallinenLounasMerenelävätVege

Täytetyt myskikurpitsat kahdella tapaa

Täytetyt myskikurpitsat kahdella tapaa
90min
IllallinenItämainenMerenelävät

Aasialainen lohicurry

Aasialainen lohicurry
1h
IllallinenLounasMerenelävätVege

Linssiletut kahdella täytteellä

Linssiletut kahdella täytteellä

Seuraa Instassa

Seuraa Instassa


Uusimmat Löydä resepti Kuka / Mikä?

est. 2016