Tzay-suikaleet savuisessa tahinikastikkeessa
35min
2-3 ann.
IllallinenLounasNopeaVege
Tzay-suikaleet savuisessa tahinikastikkeessa
35min
2-3 ann.
IllallinenLounasNopeaVege
Perjantai, kun kirjoitan tätä, oli todellakin one of those days. Heti aamusta, kun bussi pyyhkäisi suoraan nenän edestä siihen, kun erityisen rasittavan työpäivän päätteeksi unohdin puolet kamoistani töihin, aina siihen asti kun tahinikastikkeen ensimmäiseen yritykseen srirachaan lipsahti samanlaiseen pulloon viereen valmistettua bibimbap-kastiketta. Tänään pyörähteli nurin kahvikupit ja tipahteli lattialle voiveitset, pyöri nilkat korkkareissa möykkyisellä jalkakäytävällä ja rauta ei ottanut noustakseen salilla. Oikein kunnon murphyn lain mukainen päivä siis. Onneksi sentään on perjantai, ja illallinen oli onnistunut
Resepti: Tzay-suikaleet savuisessa tahinikastikkeessa
Ainekset & Kauppalista
-
1pss Tzay-suikaleita
0,5dl Tahinia
0,5rkl Vaahterasiirappia
1tl Valkosipulijauhetta
0,5rkl Valkoviinietikkaa
3rkl Tomaattipyrettä
1-2rkl Srirachaa
1tl Savuaromia
2-2,5dl Vettä
Tee näin
- Mitta kaikki kastikkeen ainekset kulhoon ja sekoita huolella. Voit käyttää myös blenderiä/sauvasekoitinta
- Tarkista kastikkeen maku ja säädä mausteita maun mukaan. Lisää vettä jos kastike on liian paksua
- Paista Tzay-suikaleita keskikuumalla pannulla öljyssä. Kun suikaleet ovat saaneet hiukan väriä pintaan, lisää kastike pannulle ja jatka paistamista kunnes kastike on lämminnyt, hieman paksuuntunut ja tarttunut suikaleisiin
- Tarjoa ranskalaisten kera tai sämpylän sisässä
Vinkit
Tahinikastiketta voi hyvin soveltaa myös tavallisiin soijasuikaleisiin, mutta tällöin rakenne ei ole yhtä hyvä
