Vadelma- suklaakakku
15min + 3h
12 ann.
Makea
Vadelma- suklaakakku
15min + 3h
12 ann.
Makea
Aina ei kannata keksiä pyörää uudelleen. Niinpä, kun miehekkeen inttikaverit törähtivät kylään viime viikonloppuna, oli helpompi lainata takuulla toimiva kakkuohje kuin alkaa kehittelemään uutta hittiä. Onneksi kakusta kuitenkin versioimalla sai ihan omanlaisensa, ja tuo henkilökohtainen kotitaiteilijani loi kakun päälle makeat, halloweeniin sopivat koristeet. Alkuperäisestä reseptistä kiitokset Kinuskikissalle!
Ps. Kakku on ihana siitä, että se todella maistuu kaikille vieraille (yksi inttipojista santsasi kahteenkin otteeseen), mutta on helposti toteutettavissa ”kaikettomana” eli monenlaisiin ruokavalioihin sopivina.
Resepti: Vadelma-suklaakakku
Ainekset & Kauppalista
Pohja
-
160g (Vegaanisia ja gluteenittomia) digestivekeksejä
75g (Vegaanista) leivontamargariinia
0,25dl Ruokokidesokeria
Täyte
-
6dl Soija- tai kaurakermaa
350g Vadelmalla maustettua tummaa suklaata (Lidl)
(0,25dl Ruokokidesokeria, jos käytät kaurakermaa, kannattaa maistaa, kaipaako kakku mielestäsi lisää makeutta)
Koristeet
-
Tummaa suklaata (pienikin määrä, noin 50g, riittää)
(Nonparelleja)
Tee näin
Pohja
- Murskaa keksit ja sulata margariini mikrossa tai kattilassa
- Sekoita keksien joukkoon margariini ja sokeri. Painele pohja 24-senttisen irtopohjavuoan pohjalle
Täyte
- Vispaa soija- tai kaurakerma
- Sulata suklaa mikrossa (varoen) tai vesihauteessa
- Sekoita suklaa huolella kermavaahtoon. Maista, haluatko lisätä sokeria, ja sekoita tarvittaessa sokeri täytteen joukkoon
- Lusikoi täyte pohjan päälle. Huomioi, että täyte on sen verran tuhtia, että levityskuviot jäävät kakun pintaan näkyviin
- Nosta jääkaappiin kolmeksi tunniksi tai yön yli
- Voit halutessasi nostaessa kakun tarjolle siloitella reunat veitsellä tai lastalla
Koristeet
- Sulata suklaa pienessä pakastepussissa vesihauteessa. Leikkaa pussin kulmaan reikä, ja pursota suklaata haluamiisi muotoihin leivinpaperille
- Ripottele koristeisiin halutessasi nonparelleja (muista tarkistaa gluteenittomuus ja vegaanisuus tarvittaessa!)
- Nosta leivinpaperi viileään (ulos tai jääkaappiin) kunnes suklaat ovat täysin jähmettyneet
- Koristele kakku ennen tarjoilua
Vinkit
Pursotettavien kuvioiden kuvat voi halutessaan piirtää ensin leivinpaperin kääntöpuolelle, jolloin pursottaminen on helpompaa
