Skip to content
  • Uusimmat
  • Löydä resepti
  • Lihaani-vs-vegaani
  • TOP 10
    • Suosituimmat 2017
    • Suosituimmat 2018
    • Suosituimmat 2019
  • Kuka / Mikä

Aurinko- piirakka

60min

10 ann.

SnacksVege

Aurinko- piirakka

60min

10 ann.

SnacksVege

Aurinkopiirakka

Me vietettiin viime viikonloppuna parin kaverin läksiäisiä, kun ovat roikaleet lähdössä Australiaan vähintään vuodeksi. Klassiseksi ongelmaksi nousi läksiäislahja. Mitä antaa ihmiselle, joka on lähdössä pitkään reissuun eikä luultavasti halua yhtään lisää tavaraa? Vaihtoehdoiksi jäi jotakuinkin ostaa reppanoille aurinkorasvaa pakattavaksi laukkuun tai viedä tarjottavaa läksiäiskekkereihin. Ajattelimme, että enemmän lisäarvoa voisimme toimittaa (melkoinen konsultti-ilmaus!) pyöräyttämällä aurinkopiirakan, joka hävisikin illan aikana parempiin suihin.

Ps. Piirakkaa voi toki leikata klassisen piirakan tapaan, mutta hauskaa sormiruokaa saa kun jokainen vieras nyhtäisee matkaansa taitoksen tai pari

Resepti: Aurinkopiirakka

Ainekset & Kauppalista

    1kg Lehtitaikinalevyjä pakasteesta

Täyte

    2dl Oliiveja
    2dl Aurinkokuivattuja tomaatteja
    2dl Basilikaa
    2 Valkosipulin kynttä
    Ripaus suolaa ja pippuria myllystä
    24-senttinen piirakkavuoka

Tee näin

  1. Laita uuni kuumenemaan 200 asteeseen
  2. Sulata lehtitaikinalevyt
  3. Mittaa kaikki täytteen ainekset kulhoon ja aja tasaiseksi sauvasekoittimella. Tarkista maku ja lisää tarvittaessa suolaa ja pippuria
  4. Leikkaa lehtitaikinasta lasilla tai keksimuotilla ympyröitä, n. 6cm halkaisijaltaan
  5. Lusikoi ympyrän sisään täytettä – täytettä yhteen taitokseen menee todella vähän, noin 1tl. Taita ympyrästä puoliympyrä niin, ettei alareuna ihan yllä yläreunaan asti. Taita syntynyt taitos vielä leveyssuunnassa puoliksi neljäsosaympyräksi ja nosta piirakkavuoan ulkoreunalle.
  6. Kerää loppu taikina palloksi, kauli ja leikkaa lisää ympyröitä, lusikoi sisään täytettä, taittele ja nosta vuokaan. Jatka kunnes vuoka on täysi, täyttäen vuokaa ulkoreunasta sisäänpäin
  7. Piirakan voi halutessaan voidella vedellä tai kananmunalla
  8. Paista uunin keskitasolla noin 20min tai kunnes piirakka on kauniin ruskea

Vinkit

Kaulimen asemasta myös viinipullo on todettu toimivaksi

Voisit pitää myös näistä

30 min
NopeaSnacksVege

Parsa-vuohenjuustonyytit

Parsa-vuohenjuustonyytit
2h
IllallinenMeat LoverSnacksVege

Empanadat

Empanadat
45min
LounasSnacksVege

Mausteiset kukkakaalipalat

Mausteiset kukkakaalipalat
40min
IllallinenLounasSnacksVege

Nopeat linssifalafelit

Nopeat linssifalafelit
20min + 3h
SnacksVege

Punajuurileipä kahdella tapaa

Punajuurileipä kahdella tapaa
50min
SnacksVege

Nopeat curry-kukkakaaliwingsit

Nopeat curry-kukkakaaliwingsit
2h
IllallinenLounasSnacksVege

Hummuspiiras

Hummuspiiras
50min
IllallinenLounasSnacksVege

Tacopyörykät tofusta

Tacopyörykät tofusta

Seuraa Instassa

Seuraa Instassa


Uusimmat Löydä resepti Kuka / Mikä?

est. 2016