Kaurarieska- wrapit kvinoa- mustapapu- täytteellä
45min
5-6 wrapia ann.
LounasTexmexVege
Kaurarieska- wrapit kvinoa- mustapapu- täytteellä
45min
5-6 wrapia ann.
LounasTexmexVege
Kuinka moni kerkesi jo instassa huomata, että myös Papupata on ottanut vegaanihaasteen vastaan? Tammikuussa blogiin ilmestyy siis useamman kerran viikossa ainoastaan vegaanista herkkuruokaa. Jes! ✌️✌️
Resepti: Kaurarieskawrapit kvinoa-mustapaputäytteellä
Ainekset & Kauppalista
Kaurarieskat
-
3dl Kaurajauhoa (gluteenitonta jos tarve)
3dl Makeuttamatonta kasvimaitoa
Ripaus suolaa myllystä
Öljyä paistamiseen
Kvinoa-mustapaputäyte
-
2dl Kvinoaa
460g Käyttövalmiita mustapapuja
1dl Salsaa (Kania Lidlistä tai muuta mieleistäsi)
1 Pieni punasipuli
200g Kirsikka- tai miniluumutomaatteja
1 Avocado
Puntti tuoretta korianteria
Lisäksi
-
Salsaa
Tee näin
- Keitä kvinoa pakkauksen ohjeen mukaan. Voit halutessasi lisätä keitinveteen suolaa ja/tai muita mausteita
- Valmista kvinoan kiehuessa rieskataikina sekoittamalla kaikki ainekset keskenään
- Kippaa puolikuuman pannun keskelle noin kuudesosa taikinasta tilkkaan öljyä, ja levitä taikina lastalla ohueksi rieskaksi. Kun yläpuoli on jähmettynyt, käännä rieska ympäri ja paista vielä pari minuuttia toiselta puolelta. Paista yhteensä 5-6 pientä rieskaa
- Pilko tomaatti, sipuli, avocado ja korianteri kulhoon
- Huuhtele pavut. Kippaa toiselle pannulle pavut ja salsa ja lämmitä
- Lisää pavut ja kvinoa tuoreiden ainesten joukkoon kulhoon ja sekoita
- Kääräise rieskan sisään täytettä ja salsaa, ja syö lämpimänä
Vinkit
Autenttisempaa meksikoa saat lautasellesi vaihtamalla kvinoan riisiin
