Linssipyörykät
40min
n. 30-40 pyörykkää ann.
IllallinenLounasVege
Linssipyörykät
40min
n. 30-40 pyörykkää ann.
IllallinenLounasVege
Voi, mikä ihana pääsiäinen taisi sattua kaikille ympäri Suomea! Meillä ainakin mökkirannassa Savossa kelit ei olisi voineet olla paremmat, ja oli ihana latailla akkuja ulkoilemalla monin verroin sen verran kuin täällä pääkaupunkiseudulla tulee (ainakin ennen kesää) tehtyä. Pääsiäisenä tuli toki myös syötyä hyvin, ja nyt kun paluu arkeen häämöttää, tuntuu aika hyvältä vaihtaa tavalliseen kotiruokaan. Josko housunnapit lakkaisi pullottamasta muutaman päivän päästä.
Resepti: Linssipyörykät
Ainekset & Kauppalista
-
3dl Vihreitä linssejä
Sipuli
2-4 Valkosipulin kynttä
Tuore, punainen chili
1,5tl Suolaa
0,5tl Mustapippuria myllystä
n. 1,5dl Kaurajauhoa
Öljyä paistamiseen
Tee näin
- Keitä linssit reilussa vedessä täysin pehmeäksi ja hieman hajoaviksi (reilu 20 minuuttia)
- Silppua sipuli, chili ja valkosipuli pieneksi silpuksi
- Kuullota sipuleita ja chiliä öljyssä pannulla kunnes sipulit ovat pehmenneet
- Kaada linsseistä vesi pois. Voit huuhdella linssit kylmällä vedellä helpottaaksesi käsittelyä
- Lisää sipuliseos ja mausteet linssien joukkoon ja sekoita hyvin haarukalla
- Lisää linsseihin kaurajauho ja sekoita
- Muotoile taikinasta keskikokoisia pyöryköitä ja paista pyörykät öljyssä keskikuumalla pannulla
Vinkit
Linssipyörykkätaikina taipuu myös pihveiksi esimerkiksi hampurilaisen väliin
