Skip to content
  • Uusimmat
  • Löydä resepti
  • Lihaani-vs-vegaani
  • TOP 10
    • Suosituimmat 2017
    • Suosituimmat 2018
    • Suosituimmat 2019
  • Kuka / Mikä

Paahdettu myski- kurpitsa

45min

3-4 ann.

IllallinenLounasVege

Paahdettu myski- kurpitsa

45min

3-4 ann.

IllallinenLounasVege

Paahdettu myskikurpitsa

Tänä vuonna ei ole paljon tarvinnut ihmetellä, tuleeko se syksy sieltä vai ei; kaupan hyllyt on täynnä kurpitsaa, vettä sataa kaikkina aikoina päivästä ja Linnanmäki pelottelee lapsia mainoksillaan. Näistä ilmiöistä kahdesta ei juuri riemuun pääse repeämään (ellei sadetanssimuuveja halua syystihkussa hioa), mutta kurpitsan voi kantaa keittiöönsä kotiväen riemuksi.

Jo viime syksynä mietimme, että nyt kun Suomesta melko laajalti erilaisia kurpitsoja saa, pitäisi varmaan keksiä, mitä niille tekisi. Se sitten kuitenkin vähän jäi. Klassikko. Kanadassa vietetyn ajan synnyttämän pumpkin loven innostamana kuitenkin rohkaistuin tänä syksynä yrittämään uudelleen. Aloitin vähän tällain varovasti ja helpolla reseptillä, tosin en tehnyt keittoa, kuten ilmeisesti kaikki muut myskikurpitsan kokkaajat tuntuvat tehneen. Mutta onnistui, joten eiköhän tätä uskalla jatkossakin kantaa kotiin. Josko vaikka se keittokin ennen pitkää syntyisi!

Resepti: Paahdettu myskikurpitsa

Ainekset & Kauppalista

    Keskikokoinen myskikurpitsa
    2rkl Oliiviöljyä
    Reilusti suolaa ja pippuria myllystä
    0,5-1dl Vettä

Tee näin

  1. Laita uuni kuumenemaan 200 asteeseen
  2. Puolita kurpitsa pystysuunnassa. Ole varovainen! Kaavi kurpitsan sisästä pois siemenet
  3. Nosta kurpitsan puolikkaat uuniastiaan. Lorauta kummankin puolikkaan pintaan oliiviöljyä, ja pyörittele reilusti myllystä suolaa ja pippuria
  4. Käännä kurpitsat leikkauspinta alaspäin ja kippaa vesi uuniastiaan
  5. Paahda kurpitsoja uunin keskitasolla noin 40 minuuttia tai kunnes kurpitsan paksuinkin kohta on täysin pehmeä. Jos vesi meinaa loppua astiasta ennen kuin kurpitsa on pehmeä, lisää pieni tilkka jottei kurpitsa kuivu
  6. Kaavi kypsästä kurpitsasta (jäätelö)kauhalla sisältö tarjoiluastiaan ja sekoita, jotta mausteet levittyvät tasaisesti kurpitsan joukkoon

Vinkit

Ensi kerralla minä ainakin nakkaan mukaan uuniin myös tuoretta timjamia!

Voisit pitää myös näistä

20 min
IllallinenLounasPastaVege

Vihreä thaipasta

Vihreä thaipasta
30 min
IllallinenLounasNopeaPastaVege

Superhelppo vegaaninen gnocchipannu

Superhelppo vegaaninen gnocchipannu
20 min
IllallinenLounasNopeaPastaVege

Raikas siemenpasta

Raikas siemenpasta
45min
IllallinenLounasVege

Vegaaninen sushibowl

Vegaaninen sushibowl
45min
IllallinenLounasSalaattiVege

Puutarhasalaatti kahdella tapaa

Puutarhasalaatti kahdella tapaa
45min
IllallinenLounasMeat LoverVege

Shakshuka

Shakshuka
90min
IllallinenLounasMerenelävätVege

Sushiburritot

Sushiburritot
60min
IllallinenItämainenLounasVege

Tofupyörykät aasialaisittain

Tofupyörykät aasialaisittain

Seuraa Instassa

Seuraa Instassa


Uusimmat Löydä resepti Kuka / Mikä?

est. 2016