Skip to content
  • Uusimmat
  • Löydä resepti
  • Lihaani-vs-vegaani
  • TOP 10
    • Suosituimmat 2017
    • Suosituimmat 2018
    • Suosituimmat 2019
  • Kuka / Mikä

Rapeat tofupihvit ja herkkusieniriisi

45min

2 ann.

IllallinenVege

Rapeat tofupihvit ja herkkusieniriisi

45min

2 ann.

IllallinenVege

Rapeat tofupihvit ja herkkusieniriisi

Juuri kun istahdin tähän näppäimistön ääreen, tajusin, että ennakkoäänestys päättyy tänään. Tämä(kin) jäi siis näköjään taas viime tippaan eli varsinaiseen vaalipäivään. No, onneksi myös jaloillaan voi äänestää, ja se korvatkoon unohtuneet vaalilipukkeiden täyttelyt tänään. Ai mikä jaloilla äänestäminen? No, tammikuun vegaanihaaste alkaa olla maalissa myös täällä blogin puolella, ja se jos mikä on parasta jaloilla äänestämistä!

Täällä puolen ruutua ei ainakaan vielä kyllä odotella että kello on 00.01 helmikuun ensimmäisenä päivänä ja saa korkata lauantaimakkaran jääkaapista. Aika vähillä on eläinperäisen ruoan syönti tässä talossa muutenkin, mutta tää on ollut taas hyvä tilaisuus pysähtyä miettimään omia valintoja ja sitä, miksi ne on sellaisia kuin on. Taas kerran on nimittäin saanut huomata, että syömiskuviot on 99% tottumuksia eikä tietoisia valintoja. Olipa teidän tammikuu (ja ne loput 11 kuukautta) vegaaninen tai ei, niin toivottavasti teidän vuoden alku on ollut yhtä maukas kuin meidänkin!

Resepti: Rapeat tofupihvit ja herkkusieniriisi

Ainekset & Kauppalista

Herkkusieniriisi

    1dl Pitkäjyväistä riisiä
    n. 4dl Kasvislientä (käytä vain puolikas liemikuutio)
    Sipuli
    125g Herkkusieniä
    1/3dl Valkoviinietikkaa
    0,5tl Suolaa ja pippuria myllystä
    (1-2tl Yrttejä maun mukaan, esimerkiksi timjamia)
    Ruohosipulia silputtuna
    Öljyä paistamiseen

Rapeat tofupihvit

    250g Marinoitua tofua
    1dl Kaurajauhoja
    1/3dl Ravintohiivahiutaleita
    Ripaus suolaa myllystä
    1-2tl Yrttejä maun mukaan (esim. Provencen yrtit)
    0,5tl Sipulijauhetta
    0,5rkl Sinappia
    0,5rkl Soijaa
    0,5dl Soijamaitoa
    Öljyä paistamiseen

Tee näin

  1. Kuori sipuli. Silppua sipuli ja herkkusienet
  2. Kuullota pannulla öljyssä sipuli. Lisää pannulle riisi ja jatka hetki kuullottamista
  3. Lisää nestettä pikkuhiljaa; kun suurin osa lisätystä nesteestä on imeytynyt, lisää taas hieman. Kun noin kolmasosa on lisätty, lisää pannulle sienet, mausteet ja valkoviinietikka
  4. Jatka nesteen lisäämistä ja maistele riisiä. Jatka kunnes riisi on kypsää, lisää tarvittaessa enemmän nestettä kuin ohjeessa
  5. Riisin hautuessa pilko tofu ”pihveiksi” ja kuivaa hyvin
  6. Sekoita yhdessä kulhossa kaurajauho, ravintohiiva, suola, yrtit ja sipulijauho ja toisessa kulhossa sinappi, soija ja soijamaito
  7. Käytä kuivattu tofu ensin sinappiseoksessa, sitten jauhoissa ja nosta odottamaan paistamista. Toista kaikille pihveille
  8. Paista tofupihvit pannulla öljyssä molemmin puolin rapeiksi
  9. Leikkaa kypsän herkkusieniriisin joukkoon ruohosipulia ja tarjoa pihvien kera

Vinkit

Kokeile lisätä herkkusieniriisin joukkoon haluamiasi kasviksia, ja saat tehtyä kokonaisen ruoan yhdellä pannulla!

Voisit pitää myös näistä

20 min
IllallinenLounasPastaVege

Vihreä thaipasta

Vihreä thaipasta
30 min
IllallinenLounasNopeaPastaVege

Superhelppo vegaaninen gnocchipannu

Superhelppo vegaaninen gnocchipannu
20 min
IllallinenLounasNopeaPastaVege

Raikas siemenpasta

Raikas siemenpasta
45min
IllallinenLounasVege

Vegaaninen sushibowl

Vegaaninen sushibowl
45min
IllallinenLounasSalaattiVege

Puutarhasalaatti kahdella tapaa

Puutarhasalaatti kahdella tapaa
45min
IllallinenLounasMeat LoverVege

Shakshuka

Shakshuka
90min
IllallinenLounasMerenelävätVege

Sushiburritot

Sushiburritot
2h
IllallinenMeat LoverSnacksVege

Empanadat

Empanadat

Seuraa Instassa

Seuraa Instassa


Uusimmat Löydä resepti Kuka / Mikä?

est. 2016