Hummus
5min
6 ann.
NopeaSnacksVege
Hummus
5min
6 ann.
NopeaSnacksVege
Oi voi, klassinen hummus on kyllä ihan parasta, ja sitä kuluu meillä leivän päällä ja kasvistikkujen kera välillä ihan naurettavia määriä. Siksi, vaikka esimerkiksi Lidlin valmishummus on herkkua, on järkevintä pyöräyttää itse satsi silloin kun himo iskee – aineksetkin yleensä löytyvät kaapista. Ja parastahan toki on, että jos jotain puuttuu, voi hummusta soveltaa ihan loputtomiin.
Resepti: Hummus
Ainekset & Kauppalista
-
1tlk Käyttövalmiita kikherneitä (n.240g)
3rkl Tahinia
0,5tl Juustokuminaa tai maun mukaan
2 Valkosipulin kynttä
2rkl Oliiviöljyä
1-2rkl Sitruunamehua
Muutama pyöräytys suolaa ja pippuria myllystä (huom. osa tahineista on valmiiksi suolattuja, varo ylisuolaamasta hummusta!)
Korianteria tai persiljaa koristeluun
Tee näin
- Huuhtele ja valuta kikherneet
- Mittaa kaikki ainekset kulhoon tai blenderiin, purista valkosipuli
- Aja tasaiseksi sauvasekoittimella tai blenderissä, tarkista maku. Jos hummus meinaa jäädä makuusi liian paksuksi, lisää joukkoon tilkka vettä
- Koristele persiljalla tai korianterilla ja tarjoa leivän päällä, kasvistikkujen tai salaatin kera
Vinkit
Kokeile maustaa hummusta esimerkiksi aurinkokuivatuilla tomaateilla, porkkanalla tai kahvilla!
