Skip to content
  • Uusimmat
  • Löydä resepti
  • Lihaani-vs-vegaani
  • TOP 10
    • Suosituimmat 2017
    • Suosituimmat 2018
    • Suosituimmat 2019
  • Kuka / Mikä

Kahden herneen pihvit

45min

10-12kpl ann.

IllallinenLounasVege

Kahden herneen pihvit

45min

10-12kpl ann.

IllallinenLounasVege

Kahden herneen pihvit

Viime keskiviikkona vietettiin maailman vegaanipäivää. Osittain teemaankin sopivasti aloitin tiistaina lukemaan Naomi Kleinin Tämä muuttaa kaiken -kirjaa, kevyttä 600-sivuista opusta siitä, miten pahasti ilmaston kanssa ollaan menty ja mennään edelleen päin mäntyä. Jep, ahdistaa jo ekan 50 sivun jälkeen, vaikka aivan kaikkia ajatuksia en kirjassa ihan suoraan allekirjoitakaan.

Kirjassaan Klein vähintäänkin kyseenalaistaa pienten tekojen hyödyllisyyden ja toteaa, että muutoksen on oltava perustavammanlaatuista kuin se julkisilla hinkkaaminen ja kasviperäisen ruoan valinta, joista olen itsekin täällä kipuillut. Ottamatta kantaa itse väitteeseen, niin ei tee pahaa kenellekään aika ajoin kyseenalaistaa omia valintojaan, suuntaan ja toiseen, ja siihen tarkoitukseen juurikin maailman vegaanipäivän kaltaiset jutut on ihan mahtavia kimmokkeita.

Resepti: Kahden herneen pihvit

Ainekset & Kauppalista

Pihvit

    250g (Jäisiä) herneitä
    1 Sipuli
    3 Valkosipulin kynttä tai maun mukaan
    Vihreä chili
    Öljyä paistamiseen
    1tl Suolaa
    1rkl Korianterin siemeniä
    Reilu kourallinen tuoretta korianteria silputtuna
    0,5tl Juustokuminaa
    2,5-3dl Kikhernejauhoja

Lisäksi

    Tomaatti-paputahnaa
    Hernehummusta

Tee näin

  1. Laita uuni kuumenemaan 200 asteeseen
  2. Sulata herneet vesiastiassa mikrossa tai vesihauteessa. Valuta hyvin
  3. Kuori ja pilko sipuli ja valkosipuli. Poista chilistä siemenet ja pilko pieneksi
  4. Paista sipulia, valkosipulia ja chiliä pannulla kunnes sipuli on pehmennyt
  5. Murskaa korianterin siemenet morttelissa
  6. Kippaa herneet ja sipuli-chili-sekoitus astiaan ja lisää sinne mausteet ja tuore korianteri. Aja seos sauvasekoittimella tasaiseksi
  7. Lisää hernesoseen sekaan kikhernejauhot ja sekoita
  8. Nosta leivinpaperilla päällystetylle pellille lusikalla taikinaklönttejä ja muotoile taikinasta pieniä pihvejä lusikkaa apuna käyttäen
  9. Paista uunin keskitasolla noin 20 minuuttia kunnes pihvit ovat saaneet hieman kaunista väriä kääntäen pihvejä välissä

Vinkit

Meidän kikhernejauhot olivat tällä kertaa itse blenderissä kikherneistä jauhettuja, joten pihvitkin olivat hieman rakeisempia kuin kaupan hienojakoista jauhoa käytettäessä. Jatkossa suositus kaupan jauhoille tai pidemmille hermoille jauhoja jauhettaessa

Voisit pitää myös näistä

20 min
IllallinenLounasPastaVege

Vihreä thaipasta

Vihreä thaipasta
30 min
IllallinenLounasNopeaPastaVege

Superhelppo vegaaninen gnocchipannu

Superhelppo vegaaninen gnocchipannu
20 min
IllallinenLounasNopeaPastaVege

Raikas siemenpasta

Raikas siemenpasta
45min
IllallinenLounasVege

Vegaaninen sushibowl

Vegaaninen sushibowl
45min
IllallinenLounasSalaattiVege

Puutarhasalaatti kahdella tapaa

Puutarhasalaatti kahdella tapaa
45min
IllallinenLounasMeat LoverVege

Shakshuka

Shakshuka
90min
IllallinenLounasMerenelävätVege

Sushiburritot

Sushiburritot
60min
IllallinenItämainenLounasVege

Tofupyörykät aasialaisittain

Tofupyörykät aasialaisittain

Seuraa Instassa

Seuraa Instassa


Uusimmat Löydä resepti Kuka / Mikä?

est. 2016