Karamellisoidut sipulisienet
15min
2 ann.
NopeaSnacksVege
Karamellisoidut sipulisienet
15min
2 ann.
NopeaSnacksVege
Addiktiovaroitus! Kokeileppa kuunnella Rodriguezin Sugarman kerran. Nyt kokeile olla kuuntelematta sitä heti perään uudelleen. Ja jos ei muuten koukuta, niin kokeile katsoa tämä dokkari ja nyt kokeile olla haluamatta kuunnella koko levyä uudelleen päiväkausia. Mä rakastuin Rodriqueziin ihan täysin jo pari vuotta sitten, kun näin tuon dokumentin ekan kerran. Rakastuin itse asiassa niin paljon, että hankin tuon levyn vinyylinä meille kotiin, ja Rodriguez pyörii soittolistoilla edelleen. Nyt kun sutkin on tartutettu, niin räjäytä tajuntasi sillä, että tämä on mahdollista nähdä livenä Suomessa ensi kesänä! Voittaa jopa vinyylin!
Lähes yhtä mageita ja koukuttavia kuin sokerimiesbiisi on myös nämä sipulisienet (ilman tilkkaakaan sokeria!). Me suositellaan siis kesää (ja Rodriguezia) odotellessa natustamaan näitä sieniä pahimpaan Sugarmankaipuuseen.
Resepti: Karamellisoidut sipulisienet
Ainekset & Kauppalista
-
1 Punasipuli
Öljyä paistamiseen
1tl Timjamia tai muita yrttejä maun mukaan
0,5tl Mustapippuria myllystä
100g Herkkusieniä
1dl Kiehuvaa vettä
1rkl Soijaa
1rkl Punaviinietikkaa
Tee näin
- Pilko sipuli renkaiksi ja sienet reiluhkoiksi paloiksi
- Kuullota punasipuli öljyssä pannulla timjamin ja mustapippurin kera. Jatka kunnes sipuli pehmenee kunnolla ja muuttuu makeahkoksi
- Lisää pannulle sienet, vesi, soija ja punaviinietikka. Anna kiehua hiljalleen kunnes kaikki neste on haihtunut
Vinkit
Tarjoa sienet voileipien sisällä hummuksen tai (vegaanisen) tuorejuuston kera