Lasagne Muru kaura- jauhiksesta
1h 20min
1 uunivuoan ann.
IllallinenPastaVege
Lasagne Muru kaura- jauhiksesta
1h 20min
1 uunivuoan ann.
IllallinenPastaVege


Muru kaurajauhiksesta kuului monenlaista palautetta, kun se vastikään oli ilmestynyt. Osa kirjoittelijoista oli sitä mieltä, että tuote on liian kuiva, osasta taas meni liian lötköksi kastikkeessa tai ei maistunut millekään. Koska lasagne on partasuun lempiruoka, eikä oikeastaan koskaan ole pahaa, en uskonut, että sitä voisi minkäänlaisella tuotteella pilata, ja lähdin rohkeasti testailemaan.
All in all, kaurajauhislasagne oli varsin maistuvaa, vaikkei kyllä makunsa puolesta erikoisemmin mitään lisää tuonut perinteiseen, soijarouheesta valmistettuun lasagneen. Koostumus oli kuitenkin ainakin lasagnessa kohdillaan, ja päätynee meidän ostoskoriin jatkossakin. Pavuista valmistetuille lasagnelevyille täysin sama tuomio, eroa ei huomannut maussa tai koostumuksessa juurikaan, mutta ravintoarvot ovat vehnäpohjaisiin nähden aika kivat, joten päätyvät oletettavasti lautaselle jatkossakin.
Resepti: Lasagne Muru kaurajauhiksesta
Ainekset & Kauppalista
-
10-12 Lasagnelevyä (meillä oli koeajossa Risentan papulasagnelevyt)
Juustokastike
-
250g Violife cheddaria tai muuta (vegaanista) juustoa raastettuna
1l Kaura- tai muuta (kasvi)maitoa
Tomaattikastike
-
350g Muru kaurajauhista
3-4 Valkosipulin kynttä
1 Iso sipuli
n. 800g Tomaattimurskaa
140g Tomaattipyrettä
Kourallinen tuoretta basilikaa hienonnettuna
2tl Suolaa
0,5tl Mustapippuria
(1rkl Vaahterasiirappia)
(Ripaus muskottipähkinää)
Tee näin
- Laita uuni kuumenemaan 225 asteeseen
- Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipuli
- Kuullota sipulit pannulla reilussa öljyssä. Lisää kaurajauhis ja pyöräyttele pannulla muutaman kerran
- Lisää tomaattikastikkeeseen mausteet, tomaattimurska ja -pyre, basilika ja halutessasi vaahterasiirappi ja muskottipähkinä
- Anna hautua miedolla lämmöllä välillä sekoitellen muutama minuutti
- Kuumenna kattilassa maito juustokastiketta varten. Lisää kiehuvaan maitoon juustoraaste, laske lämpötilaa ja sekoittele kunnes juusto on täysin sulanut. Nosta kattila pois levyltä
- Kauho suuren uunivuoan pohjalle ensin tomaattikastiketta, sitten lasagnelevyjä ja lopuksi juustokastiketta. Jatka kunnes kaikki tomaattikastike on käytetty, peitä lasagnelevyillä ja kaada päälle loput juustokastikkeesta
- Paista lasagnea uunissa noin 30-40 minuuttia, tai kunnes pinta on saanut kaunista väriä
Vinkit
Jos haluat oikaista tomaattikastikkeessa, korvaa tomaattimurska valmiiksi basilikalla ja/tai yrteillä maustetulla ja skippaa tuore basilika ja/tai valkosipuli