Maailman nopein tomaattikeitto
15min
4 ann.
KeittoLounasNopeaVege
Maailman nopein tomaattikeitto
15min
4 ann.
KeittoLounasNopeaVege
Okei, en oo kellottanut. Mutta ihan totta, tää keitto on sairaan nopee (ja värikäs). Etenkin näin syysflunssaa potevana on ihanaa, kun kaupasta selviää äkkiä pienillä ostoksilla, ja ruoan saa kattilasta lautaselle vartissa.
Resepti: Maailman nopein tomaattikeitto
Ainekset & Kauppalista
-
1kg Kuorittuja tomaatteja säilykkeenä tomaattimehussa
140g Tomaattipyrettä
1tlk Kookosmaitoa
1,5dl Aurinkokuivattuja tomaatteja (tai maun mukaan)
Puolikas puntti tuoretta basilikaa
1tl Suolaa ja pippuria myllystä tai maun mukaan
(Tarvittaessa vettä)
Tee näin
- Mittaa kaikki ainekset kattilaan ja aja keitto tasaiseksi sauvasekoittimella. Lisää vettä jos haluat ohuemman koostumuksen. Tarkista maku
- Kuumenna kiehuvaksi ja anna kiehua hiljalleen 5-10min
- Tarjoa tuoreen basilikan ja vegaanisen pekonin kera
Vinkit
Voit lisätä halutessasi 1-2 valkosipulin kynttä. Tällöin keittoajan pidentämistä kannattaa harkita.
