Skip to content
  • Uusimmat
  • Löydä resepti
  • Lihaani-vs-vegaani
  • TOP 10
    • Suosituimmat 2017
    • Suosituimmat 2018
    • Suosituimmat 2019
  • Kuka / Mikä

Marokkolainen kukkakaali- kikhernekeitto

30min

3 ann.

KeittoLounasNopeaVege

Marokkolainen kukkakaali- kikhernekeitto

30min

3 ann.

KeittoLounasNopeaVege

Marokkolainen kukkakaali-kikhernekeitto

Olen joskus ennenkin puhunut siitä, kuinka lounaalla käyminen on ihan paras tapa saada uutta inspiraatiota omaankin keittiöön. Pari viikkoa sitten nautin lounaalla ihanan, marokkolaisen kikhernekeiton, jonka pistin heti korvan taakse. Vaadittujen iteraatiokierrosten jälkeen, tässä on Papupadan versio siitä, miltä marokkolaisin mauin höystetty kikhernekeitto maistuu

Resepti: Marokkolainen kukkakaali-kikhernekeitto

Ainekset & Kauppalista

    Pieni kukkakaalin pää (400-600g)
    230g Käyttövalmiita kikherneitä
    Sipuli
    3-4 Valkosipulin kynttä
    Mieto chili
    Öljyä paistamiseen
    6-8dl Kasvislientä, minä  korvasin 3dl kaurakermalla
    3rkl Tomaattipyrettä
    2tl Juustokuminaa
    1tl Kurkumaa
    1tl Korianterin siemeniä murskattuna
    1tl Fenkolia murskattuna
    1tl Cayennepippuria
    1tl Kanelia
    Muutama pyöräytys mustapippuria myllystä
    (Suolaa maun mukaan)

Tarjoiluun

    Persiljaa ja/tai korianteria
    Tuoretta chiliä

Tee näin

  1. Pilko kukkakaalin pää ja chili ja kuori ja pilko sipuli
  2. Huuhtele ja valuta kikherneet
  3. Paista sipulia, valkosipulia, chiliä ja mausteita öljyssä kattilan pohjalla
  4. Kun sipuli on pehmennyt, lisää kasvisliemi, kikherneet ja kukkakaali. Keitä noin 15min tai kunnes kukkakaali on täysin pehmeää
  5. Aja keitto sauvasekoittimella tasaiseksi ja tarjoa tuoreiden yrttien ja chilin kera

Vinkit

Saat keittoon hyvin lisää proteiinia lisäämällä keittovaiheessa babypinaattia tai lehtikaalia

Voisit pitää myös näistä

30min
KeittoLounasNopeaVege

Parsakaalikeitto

Parsakaalikeitto
15min
KeittoLounasNopeaVege

Maailman nopein tomaattikeitto

Maailman nopein tomaattikeitto
30min
KeittoLounasNopeaVege

Etelä-Amerikkalainen mustapapukeitto

Etelä-Amerikkalainen mustapapukeitto
30min
ItämainenKeittoLounasNopeaVege

Tofu-nuudelikeitto

Tofu-nuudelikeitto
40min
KeittoLounasNopeaVege

Juhlava sosekeitto maa-artisokasta

Juhlava sosekeitto maa-artisokasta
30min
KeittoLounasNopeaVege

Kesäkurpitsakeitto

Kesäkurpitsakeitto

Seuraa Instassa

Seuraa Instassa


Uusimmat Löydä resepti Kuka / Mikä?

est. 2016