Paahdettu porkkana-paputahna
30min
4-6 ann.
NopeaSnacksVege
Paahdettu porkkana-paputahna
30min
4-6 ann.
NopeaSnacksVege
”Hyi että, maistoin vasta ekaa kertaa siemennäkkäriä, ja mietin vaan, että tällasia ruokia sä aina syöt!!”
No niin syön! Yläpuolinen lainaus siis veljeltäni jo varmaan vuosi takaperin, jolloin hän oli kovin traumatisoitunut siemennäkkäreistä. Traumaa ei sen lounaan aikana saatu parannettua, vaikka koitinkin selittää, että laatuja on monenlaisia ja myös levitteillä on väliä. Parantumisprosessia voisi kokeilla laittaa liikkeelle esimerkiksi tämän paputahnan avulla, sillä tahnaa syö mieluusti vaikka lusikalla suoraan kulhosta.
Resepti: Paahdettu porkkana-paputahna
Ainekset & Kauppalista
-
3 Keskikokoista porkkanaa
4 Valkosipulin kynttä
240g Isoja valkoisia papuja (= voipapuja)
1tl Juustokuminaa
1tl Cayennepippuria
0,5tl Suolaa
0,5tl Mustapippuria
(1rkl Vaahterasiirappia)
1rkl (Oliivi)öljyä + loraus paahtamiseen
Vettä halutun koostumuksen mukaan
Tee näin
- Laita uuni kuumenemaan 200 asteeseen
- Kuori porkkana ja valkosipuli. Siivuta porkkana ja levitä siivut ja valkosipuli leivinpaperilla päällystetylle uunipellille ja lorauta halutessasi tilkka oliiviöljyä päälle
- Paahda porkkanoita ja valkosipuleita uunin keskitasolla kunnes porkkanat ovat pehmenneet, noin 20 minuuttia
- Huuhtele ja valuta pavut
- Mittaa kulhoon paahdettujen porkkanoiden ja valkosipulin kanssa loput ainekset
- Aja tahna sauvasekoittimella tasaiseksi, lisää maun mukaan vettä ja tarkista maku
- Tarjoa siemennäkkärin tai tuoreen leivän kera
Vinkit
Kokeile lisätä tahnaan myös paahdettua paprikaa!
