Juustoton pesto
10min
1-2 dl ann.
NopeaSnacksVege
Juustoton pesto
10min
1-2 dl ann.
NopeaSnacksVege
Hupsista! Koko päivän kestänyt pestohimo piti kulminoitua ihanaan itsetehtyyn pestoon ja kotona huomaat, että parmesaani unohtui ostaa? Kai muillekin käy näin? Noh, koko päivän himoteltuani ihanaa pestovoikkaria päätin uhallanikin pyöräyttää tämän peston köyhemmän sukulaisen, juustottoman peston. Pestohimo tyydyttyi, todisteena olematon kuva leivästä, joka katosi nassuun ennen kuin ehdin edes ajatella sen kuvaamista.
Resepti: Köyhän miehen pesto
Ainekset & Kauppalista
-
1 Kokonainen puntti tuoretta basilikaa
1dl (kevyesti paahdettuja) pinjansiemeniä
3/4dl Oliiviöljyä
n. 1rkl Sitruunamehua
2 Valkosipulin kynttä
Suolaa, pippuria
Tee näin
- Mittaa kaikki ainekset astiaan
- Aja tasaiseksi teho- tai sauvasekoittimella ja tarkista maku
Vinkit
Peston koostumukseen pystyy hyvin vaikuttamaan pinjansiementen ja oliiviöljyn suhdetta säätämällä. Itse pidään pestosta, joka kunnon jankkia, joten vähennän öljyn määrää, ja lisään siemeniä.
