Vegaaninen pekonirouhe
10min
1 ann.
NopeaSnacksVege
Vegaaninen pekonirouhe
10min
1 ann.
NopeaSnacksVege
Joulu meni ja vuosi vaihtui melkoisessa haipakassa. Allekirjoittaneelle vuoden vaihtuminen tarkoittaa myös elämän ihka ensimmäistä vegaanihaastetta – pelkkää kasviperäistä ruokaa kuukausi. Vaikka aiemminkin ruokavalio on ollut aika kasvispitoinen, on joskus maitoa tai kananmunia jossain muodossa tullut kiskottua – jännittää nähdä, kuinka muijan käy!
Onneksi haasteet saavat myös kokeilemaan kaikenlaista uutta, jonka olemassaolosta on ollut autuaan tietämätön. Siihen kategoriaan menee myös tämä vegaaninen pekonirouhe, josta pyöräytimme maukkaan pastan. Alkuperäinen ohje on täältä, ja sitä on muokattu hieman omiin käyttötarkoituksiin.
Resepti: Vegaaninen pekonirouhe
Ainekset & Kauppalista
-
2dl Soijarouhetta
2,5rkl Soijakastiketta
1tl Valkoviinietikkaa
2tl Tummaa siirappia
1,5tl Nestesavua
Öljyä paistamiseen
Tee näin
- Sekoita kaikki mausteet keskenään astiassa
- Lisää joukkoon soijarouhe, ja sekoita kunnes mausteseos on tasaisesti ja täysin imeytynyt
- Paista soijarouhetta pannulla reilussa öljyssä, kunnes rouhe on saanut kauniin ruskean värin ja rapean pinnan. Muutama lähes mustakin rouhekikkare ei haittaa, kunhan rouhe on kauttaaltaan rapeaa muttei palanutta
Vinkit
Tumman soijaroiheen väri on ehkä hieman parempi jos ulkonäöllä haluaa hakea pekonimaista lookia. Meillä ei kuitenkaan ollut käsillä kuin vaaleaa tähän hätään, eikä haitannut makua lainkaan
