Skip to content
  • Uusimmat
  • Löydä resepti
  • Lihaani-vs-vegaani
  • TOP 10
    • Suosituimmat 2017
    • Suosituimmat 2018
    • Suosituimmat 2019
  • Kuka / Mikä

Bataattifalafelit

40min

2 pellillistä per ann.

IllallinenVege

Bataattifalafelit

40min

2 pellillistä per ann.

IllallinenVege

Bataattifalafelit

Aloin innoissani naputella tätä postausta – viimeinkin jotain muutakin etusivulle kuin aasialaista! – kunnes huomasin, että etusivun ruoista vain kaksi on aasialaista (vietnamilainen tofubowl ja korelaiset BBQ-linssit). No, falafelejä ei ole tässä taloudessa kokkailtu pitkiin aikoihin, joten olihan tuo joka tapauksessa taas aika.

 

Ps. meillä falafelien kylkeen kuuluu tsatsiki ja kukkakaaliriisi.

Resepti: Bataattifalafelit

Ainekset & Kauppalista

    2tlk Käyttövalmiita kikherneitä (460-480g)
    Keskikokoinen bataatti
    4 Valkosipulin kynttä
    3tl Juustokuminaa
    1tl Cayennepippuria
    1tl Suolaa
    Muutama pyöräytys pippuria myllystä
    Puolikas puntti tuoretta korianteria

Tee näin

  1. Laita uuni kuumenemaan 175 asteeseen
  2. Kuori bataatti ja pilko se lohkoiksi
  3. Höyrytä bataattia kattilassa kunnes siitä helposti menee haarukka läpi
  4. Mittaa kulhoon mausteet ja höyrytetty bataatti, purista joukkoon valkosipuli ja revi korianteri. Aja sauvasekoittimella tasaiseksi
  5. Huuhtele huolella kikherneet ja lisää ne kulhoon. Aja sauvasekoittimella tasaisemmaksi. Muista kuitenkin jättää taikinaan rakennetta, tarkoitus on tehdä falafeleja eikä hummusta. Voit sekoittaa loppuun lusikalla, jotta rakenne säilyy
  6. Lusikoi leivinpaperilla päällystetyille uunipelleille reilut parikymmentä falafeliä
  7. Paista uunin keskitasolla noin 20 minuuttia. Jos falafelien pinta näyttää kärventyvän ennen aikojaan, laske lämpötilaa
  8. Anna pyöryköiden jäähtyä hetki ennen tarjoamista, jolloin ne pysyvät paremmin kasassa

Vinkit

Kokeile lisätä falafeleihin myös currya jos kaipaat twistiä ruokaasi!

Voisit pitää myös näistä

20 min
IllallinenLounasPastaVege

Vihreä thaipasta

Vihreä thaipasta
30 min
IllallinenLounasNopeaPastaVege

Superhelppo vegaaninen gnocchipannu

Superhelppo vegaaninen gnocchipannu
20 min
IllallinenLounasNopeaPastaVege

Raikas siemenpasta

Raikas siemenpasta
45min
IllallinenLounasVege

Vegaaninen sushibowl

Vegaaninen sushibowl
45min
IllallinenLounasSalaattiVege

Puutarhasalaatti kahdella tapaa

Puutarhasalaatti kahdella tapaa
45min
IllallinenLounasMeat LoverVege

Shakshuka

Shakshuka
90min
IllallinenLounasMerenelävätVege

Sushiburritot

Sushiburritot
2h
IllallinenMeat LoverSnacksVege

Empanadat

Empanadat

Seuraa Instassa

Seuraa Instassa


Uusimmat Löydä resepti Kuka / Mikä?

est. 2016