Hunaja- sriracha- lohi
40min
4-5 ann.
IllallinenLounasMerenelävät
Hunaja- sriracha- lohi
40min
4-5 ann.
IllallinenLounasMerenelävät


Jokin tovi takaperin kirjoittelin siitä, että arjen luksus on luksuksen paras muoto, kun olimme juuri ostaneet uuden kahvinkeittimen, jolla saa ihanan manuaalisesti ensin jauhaa pavut ja sitten itse valmistaa kupin tai kaksi juuri sopivanvahvuista suffea – ihana aamurituaali siis! No, jatkettiin melkeinpä heti perään itsemme hemmottelua ostamalla sähkösavustin, jota saa siis myös kerrostalon parvekkeella käyttää. Hintaa oli noin 40 euroa, ja ehkä jopa parempi sijoitus itseemme kuin tuo kahvinkeitin, sanon minä.
Onneksi hyvää lohta voi valmistaa myös uunissa jos omaa savustinta ei ole (vielä) hankittuna – tämä ohje on nimittäin koeponnistettu juuri ennen tuon sähkösavustimen ostoa, ja voin luvata, että maistuu!
Resepti: Hunaja-srirachalohi
Ainekset & Kauppalista
-
n.800g Lohi- tai kirjolohifileetä
Kastike
-
3rkl Soijaa
1 Valkosipulin kynsi
2rkl Hunajaa
2rkl Srirachaa
3rkl Vettä
Tee näin
- Laita uuni kuumenemaan 200 asteeseen
- Nosta kala leivinpaperilla päällystetylle uunipellille ja pyöritä myllystä reilusti suolaa pintaan
- Sekoita kaikki kastikkeen ainekset keskenään (purista valkosipuli kastikkeen joukkoon!)
- Levitä kastiketta lohen pintaan reilulla kädellä
- Paista lohta uunin keskitasolla noin 25-30 minuuttia riippuen lohen koosta ja paksuudesta
- Valele vielä uunista tulleen lohen pintaan lisää kastiketta
- Tarjoa
Vinkit
Hunaja-srirachalohen kyljessä meillä palveli appelsiini-pinaattibroccoli