Parsa- vuohenjuusto- nyytit
30 min
8 kpl ann.
NopeaSnacksVege
Parsa- vuohenjuusto- nyytit
30 min
8 kpl ann.
NopeaSnacksVege
Parsa on yksi kevään parhaista asioista. Vaikka tänä keväänä kaikki muu tuntuu menevän vihkoon, on jotkin asiat kuitenkin pysyneet jossain määrin normaaleina, ja parsakokkailu on yksi niistä. Ja etenkin tänä keväänä on oleellista keskittyä niihin normaaleihin ja positiivisiin asioihin, hatutuksen poteminen pandemian loppuun saakka ei nimittäin kuulosta kovin houkuttelevalta. Toivottavasti tämä resepti hetken piristää sun kevättä!
Resepti: Parsa-vuohenjuustonyytit
Ainekset & Kauppalista
-
4 kpl Lehtitaikinalevyjä (tarkista tarvittaessa vegaanisuus)
8 Vihreää tankoparsaa
n. 50 g Vuohenjuustoa; vegaaniseen versioon Porlammin Vuustokuutioita
Lisäksi maun mukaan
-
Tuoreita yrttejä, esimerkiksi timjamia ja/tai basilikaa
Valkosipulia hienonnettuna
Tee näin
- Sulata lehtitaikina huoneenlämmössä tai käytä varovasti hetki mikrossa. Älä päästä ihan löllöksi.
- Laita uuni kuumenemaan 225 asteeseen.
- Leikkaa lehtitaikinalevy pituussuunnassa halki kulmasta kulmaan niin, että saat kaksi pitkulaista taikinakolmiota.
- Leikkaa parsoista kovat päät pois.
- Leikkaa vuohenjuusto kahdeksaan palaan (jos käytät vegaanisia kuutioita, voit käyttää niitä sellaisenaan).
- Aseta parsa keskelle taikinakolmion leveää päätä ja sen viereen yksi kahdeksasosa vuohenjuustosta sekä maun mukaan yrttejä ja/tai valkosipulia.
- Rullaa taikina parsan ja vuohenjuuston ympärille croissantia muistuttavaksi rullaksi. Täytä näin kaikki taikinakolmiot.
- Nosta nyytit leivinpaperilla päällystetylle uunipellille. Ripauta halutessassi hieman suolaa parsoille
- Paista nyyttejä uunin keskitasolla noin 15-20 minuutta kunnes nyytit ovat saaneet kauniin paistopinnan.
Vinkit
Parsa-vuohenjuustonyytit on paitsi oiva sormiruoka erilaisiin juhliin, myös loistava leffaeväs! Kokeile yhdistää esimerkiksi tomaatti-avocado-basilikasalaattiin!
