Pyttipannu
60min
4 ann.
IllallinenLounasMeat Lover
Pyttipannu
60min
4 ann.
IllallinenLounasMeat Lover
Tiedättehän, miten jääkaapin perälle kertyy aina kaikkea satunnaista kuten muutama (ehkä vähän nahistunut) sipuli, pari porkkanaa, peruna etsii lajitoveriaan ja valkosipulit alkavat rypistyä vanhuuttaan? Ehkä helpoin tapa hävittää nämä jämäpar(s)at on heittää ne yhdessä pannulle, maustaa kunnolla ja tehdä kaikkien aikojen paras pyttipannu! Lähdetääs yhdessä kaivelemaan jääkaappia..
Resepti: Pyttipannu
Ainekset & Kauppalista
-
2 Perunaa
2 Porkkanaa
1 Puolikas, iso lanttu
1 Bataatti
1 Pieni parsakaalin pää
2 Sipulia
3 Isoa valkosipulin kynttä
1 Suippopaprika
4 Jumboherkkusientä
1tl Suolaa
0,5tl Pippuria
0,5tl Grillimaustetta
0,5tl Cayennepippuria
Lisäksi
-
Makkaraa tai lihapullia
Chilimajoneesia
Muutama paistettu kananmuna
Tee näin
- Kuori ja pilko kaikki kasvikset ja vihannekset haluamasi kokoisiksi kuutioiksi
- Laita parsakaali höyrystymään
- Paista pannulla öljyssä (meillä käytössä basilikalla, valkosipulilla ja tomaatilla maustettu öljy) perunaa, porkkanaa, lanttua, sipulia ja bataattia. Älä pidä pannua liian kuumalla, jotta pinta ei kärähdä!
- Purista pannulle joukkoon valkosipuli ja lisää mausteet. Muista sekoitella samalla kun paistat!
- Jatka paistamista, kunnes perunat ja porkkanat ovat lähes kypsiä. Lisää sienet, parsakaali ja paprika
- Maistele kasviksia paistaessa ja lisää mausteita tarpeen mukaan
- Pilko makkarat ja/tai lihapullat ja paista niihin kauniin ruskea pinta paistinpannulla
- Paista halutessasi kylkeen pari kananmunaa
- Paista kasviksia kunnes kaikki kasvikset ovat kypsiä ja saaneet hieman väriä pintaan
- Nakkaa kasvisten joukkoon lihapullat/makkarat ja tarjoa chilimajoneesin, ketsupin ja paistettujen kananmunien kera
Vinkit
Ainesmäärät ovat melko summittaisia (ovathan ne jämäruokia), mutta pyttipannuun voi oikeasti nakella kaiken, mikä jääkaapissa kasvista tai vihannesta muistuttaa!
Vegeruokailija luonnollisesti jättää makkarat kokonaan väliin tai vaihtaa ne esimerkiksi soijasuikaleisiin
