Skip to content
  • Uusimmat
  • Löydä resepti
  • Lihaani-vs-vegaani
  • TOP 10
    • Suosituimmat 2017
    • Suosituimmat 2018
    • Suosituimmat 2019
  • Kuka / Mikä

Eväsleivät kikherne- täytteellä

15min

4-6 ann.

LounasNopeaSnacksVege

Eväsleivät kikherne- täytteellä

15min

4-6 ann.

LounasNopeaSnacksVege

Eväsleivät kikhernetäytteellä

Miten hyvin teidän vakkarilounaspaikoista saa joka päivä napaansa sopivaa täytettä? Mun vakkarimesta on suoraan mun työpaikan alakerrassa (koska talon työntekijöille alennus + koska olen laiska). Valitettavasti mun makuun ravintolan tarjonta ei aina ihan nappaa, lähinnä koska itse olen niin nirso ruokineni; ruoan pitäis olla maistuvaa, terveellistä, kohtuullisen kevyttä ettei tule lounaskoomaa, lihatonta, mieluusti vehnätöntä ja mitä näitä nyt on. Jep, olen kauhuasiakas.

Ylläri ylläri, välillä tulee väkisinkin vietettyä eväspäiviä. Kaikenlaisia virityksiä olen kokeillut, mutta nämä leivät on tähän mennessä ehkä onnistunein, sillä ruoka on hyvää, ei turhan tuhtia ja täyttää mahan. Samalla vaivalla pyöräytät täytteet kuudelle leivälle, eli aikaakaan ei turhaan tuhraannu! Lisäksi maku jostain syystä muistuttaa minua grilliruoasta ilman että tarvitsee syödä rasvaa tirskuvaa kyrsää (score!) ja leivät kestävät tovin lämpimässäkin jos aamulla unohtaa kiikuttaa appeensa jääkaappiin (ups!).

Resepti: Eväsleivät kikhernetäytteellä

Ainekset & Kauppalista

Täyte

    1prk Käyttövalmiita kikherneitä (240g)
    Puolikas punasipuli
    Puolikas pieni paprika
    4 Siivua suolakurkkua
    Muutama pyöräytys suolaa ja pippuria myllystä
    3rkl Vahvaa sinappia tai maun mukaan

Lisäksi

    6 Leipäpalaa (minulla 100% kauraleipä)
    Muutama kirsikkatomaatti
    Hummusta
    Salaattia

Tee näin

  1. Huuhtele kikherneet huolella ja kippaa pieneen kulhoon
  2. Musaa kikherneet haarukalla. Rakenteen on tarkoitus jäädä hieman epätasaiseksi
  3. Pilko punasipuli, paprika ja suolakurkku pieneksi silpuksi ja sekoita kikherneiden joukkoon
  4. Lisää täytteeseen mausteet ja sinappi ja sekoita hyvin
  5. Voitele leivät hummuksella, lisää päälle salaatti ja tomaatit siivutettuina
  6. Lapa päälle sopivasti täytettä ja nauti tai lyö kaksi leipää yhteen ja kääri folioon odottamaan eväshetkeä

Vinkit

Kokeile varioida täytettä esimerkiksi oliiveilla tai valkosipulilla!

Voisit pitää myös näistä

15min
LounasNopeaSnacksVege

Sienitäytteiset eväsleivät

Sienitäytteiset eväsleivät
30min
LounasNopeaSnacksVege

Papu-tofukokkeli

Papu-tofukokkeli
35min
LounasNopeaSnacksVege

Gyros

Gyros
15min
LounasNopeaSnacksVege

Tofukokkeli

Tofukokkeli
15min
LounasNopeaSnacksVege

Hummuswrapit

Hummuswrapit
15min
IllallinenLounasNopeaSnacksVege

Grillisienet aurinkokuivatulla tomaatilla

Grillisienet aurinkokuivatulla tomaatilla
20min
IllallinenLounasNopeaSnacksVege

Couscoussalaatti

Couscoussalaatti

Seuraa Instassa

Seuraa Instassa


Uusimmat Löydä resepti Kuka / Mikä?

est. 2016